青木瓜肉絲


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青木瓜用炒的更營養,口感更好喔!

食材
半顆
100克
1/3條
4-5瓣
1根
醃料
1大匙
1小匙
少許
1大匙
醬料
少量
一匙
一匙
少許
  • 1
    肉絲先醃, 青木瓜去皮、挖籽、切成絲 紅蘿蔔去皮切絲 辣椒切段、切蒜末
  • 2
    熱油鍋,下肉絲拌炒,炒到變色即可盛出備用
  • 3
    用剛剛炒肉絲的鍋下點油,爆香大蒜、跟辣椒(不吃辣可以不放), 依續下紅蘿蔔絲跟青木瓜絲,加入少許鹽拌炒、米酒一同拌炒後,即可下剛剛炒過的肉絲
  • 4
    最後試看看味道,可以再加入一點點醬油、一匙白醋,炒到青木瓜軟後即可起鍋
2018/10/01 發表 4,115 瀏覽
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