涼拌鳳梨青木瓜絲
描述
現在是鳳梨又香又甜的季節，剛好在超市買到青木瓜，就來做成涼拌，把鳳梨切細了取代涼拌青木瓜必須放的糖，甜甜辣辣的好配！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
青木瓜洗淨後去皮剖半，去除中間的籽，白色部分也刮除乾淨，以免會有苦味。
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蝦米洗淨後泡熱水約5分鐘再瀝乾。
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鳳梨去芯後切細。
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青木瓜處理成絲。
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小蕃茄洗淨後切半，再將所有的材料混合，加入調味料拌至均勻。
小撇步
因為我使用的鳳梨很甜，如果拌好後覺得味道太酸，可以再加適量的砂糖調味，有椰糖更好。
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