蘇菲的蔬食餐桌 43 食譜 225 粉絲 追蹤 田園蛋披薩|蛋奶素 描述 少了麵團帶來的咬勁,多了蛋香微焦香氣與清爽,用雞蛋取代麵粉,做法快速又簡單,拿來做便當菜也很適合。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 已參加:蔬服生活 創意蔬食募集活動 434 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 180g(3顆) 番茄 50g 起司絲 50g 玉米粒 50g 鴻禧菇 50g 綠花椰菜 50g 調味料 油 1湯匙 鹽 1小湯匙 步驟 食材:鴻禧菇、番茄、綠花椰菜、玉米粒、雞蛋、起司絲。 將鴻禧菇、綠花椰菜、番茄切成小塊,雞蛋打散備用。 鍋內倒油,放入切好的鴻禧菇、番茄、綠花椰菜、玉米粒,加入鹽拌勻炒熟。 蛋液由中間慢慢倒入鍋內,蓋上鍋蓋小火悶煮2分鐘。 (可用筷子將蛋液與蔬菜均勻撥開) 在蛋液呈現半凝固時,放入起司絲,蓋上鍋蓋小火繼續悶煮3分鐘。 打開鍋蓋讓水氣散去,將蛋披薩移動到盤子上就完成了。 9,936 瀏覽 2018/10/10 發表