田園蛋披薩(蛋奶素) 少了麵團帶來的咬勁,多了蛋香微焦香氣與清爽,用雞蛋取代麵粉,做法快速又簡單,拿來做便當菜也很適合。

田園蛋披薩(蛋奶素)


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少了麵團帶來的咬勁,多了蛋香微焦香氣與清爽,用雞蛋取代麵粉,做法快速又簡單,拿來做便當菜也很適合。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
180g(3顆)
50g
50g
50g
50g
調味料
1湯匙
1小湯匙
  • 1
    食材:鴻禧菇、番茄、綠花椰菜、玉米粒、雞蛋、起司絲。
  • 2
    將鴻禧菇、綠花椰菜、番茄切成小塊,雞蛋打散備用。
  • 3
    鍋內倒油,放入切好的鴻禧菇、番茄、綠花椰菜、玉米粒,加入鹽拌勻炒熟。
  • 4
    蛋液由中間慢慢倒入鍋內,蓋上鍋蓋小火悶煮2分鐘。 (可用筷子將蛋液與蔬菜均勻撥開)
  • 5
    在蛋液呈現半凝固時,放入起司絲,蓋上鍋蓋小火繼續悶煮3分鐘。
  • 6
    打開鍋蓋讓水氣散去,將蛋披薩移動到盤子上就完成了。
2018/10/10 發表 3,408 瀏覽
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