J&D's Küche 32 食譜 234 粉絲 追蹤 玉米濃湯 #家常食材 #五穀雜糧 #玉米 #家常菜 #湯 #濃湯 2,520 說讚 5 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 洋蔥 半顆 蒜頭 2瓣 紅蘿蔔 半根 馬鈴薯 1顆 玉米粒 半罐 培根(或火腿) 3片 橄欖油(或奶油) 2大匙 麵粉 4大匙 牛奶 200毫升 蔬菜高湯(或雞高湯) 500毫升 鹽 適量 黑胡椒 適量 步驟 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯和培根切成小丁,蒜頭切碎備用 開中火熱鍋,將橄欖油加入鍋中,待油熱後加入洋蔥丁和蒜粒,將洋蔥炒至半透明 加入麵粉拌炒,讓油和麵粉均勻融合 將牛奶分次加入,炒至濃稠且無麵粉塊 加入紅蘿蔔和馬鈴薯拌勻 將高湯分次加入拌勻 待湯煮滾後加入玉米粒和培根,並轉小火燉煮至紅蘿蔔和馬鈴薯變軟,湯煮至稍微濃稠,最後加入鹽和黑胡椒調味即完成 小撇步 玉米罐頭裡的湯汁也可以加進湯裡增添玉米的甜味 4.7 萬 瀏覽 2018/10/05 發表