趕時間之洋蔥燒肉
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維持甜鹹的日式燒肉味道，但只要簡單的食材準備。
畢竟有時真沒辦法等，15分內就要全數上桌，那就準備這道配白飯或乾麵，或是準備土司夾肉、海苔包飯就好滿足了呢。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1我用牛小排切片，不過也可以用火鍋片或烤肉片取代，肉越薄烹飪的時間就越短；不管那種肉片都不用醃肉哦。 -
2把洋蔥、蒜頭切好放入鍋中炒香後取出(或炒到自己喜歡的軟硬度)。 剛好家裡只剩紫洋蔥，其實用一般洋蔥就可以。
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3洋蔥取出後，轉中大火再放肉，盡量讓肉平鋪與鍋子接觸，以免肉交疊導致部分生部分熟。
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4肉翻面後讓表層略熟，就可以加入調味醬料
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5讓肉稍微收汁後再把洋蔥放回拌勻，大火快翻10秒左右即完成。 不要一開始放洋蔥進來是因為怕洋蔥會吸走醬料，那肉的味道就不夠了。
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6完成！ 配飯、配麵都適合哦！
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7如果客人來訪也可以擺盤，非常快速又好吃哦！
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8配上生菜、海苔包飯非常剛好呢！
小撇步
1.醬料不要放太多，選用新鮮的肉，醬料只是提味，才不會吃完很渴呢！
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