洋蔥燒肉

1 熱油鍋後，放入五花肉片，小火將油煸出。

2 入蒜末炒出味後再入洋蔥翻炒至微軟後，嗆入醬油及素蠔油逼出香氣後， 再倒入米酒、清水煮滾後轉小火，蓋鍋蓋悶約5分鐘。

3 起鍋前，加入九層塔翻炒一下即可。