洋蔥燒肉
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
五花肉片
1斤
洋蔥絲
0.5個
蒜末
4粒
九層塔
適量
調味料
薄鹽醬油
2匙
蠔油
1大匙
水
80.cc
米酒
100.cc
-
1熱油鍋後，放入五花肉片，小火將油煸出。
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2入蒜末炒出味後再入洋蔥翻炒至微軟後，嗆入醬油及素蠔油逼出香氣後， 再倒入米酒、清水煮滾後轉小火，蓋鍋蓋悶約5分鐘。
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3起鍋前，加入九層塔翻炒一下即可。
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