黑糖饅頭


阿君的實驗廚房
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限12字

健康好吃的黑糖饅頭,當早餐很適合唷!

食材
  • 黑糖先倒入溫水中攪拌溶解,再把麵粉、酵母、黑糖水、油一起放到盆子揉成糰(水量請自行斟酌加減),揉到麵糰不黏手(三光)即可,再將麵糰蓋住發酵1小時。

  • 將發酵好的麵糰取出用力揉,將空氣排出,再用桿麵棍將麵糰桿平,放上適量堅果及果乾,並將麵糰捲起來變成長條狀,依個人喜好切成適當大小,再蓋住發酵15-20分。

  • 電鍋倒一杯水,將發酵好的麵糰放進去蒸,待電鍋跳起來即完成!

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