滷豬腳

史迪奇廚房
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黑麥汁營養十分豐富,含豐富的維生素B群、蛋白質、鈣質,無添加、無酒精成分,是一款健康飲品!
添加黑麥汁有啤酒酵素,能讓肉很快熟爛!

份量
6 人份
時間
60 分鐘

食材

一隻
1罐
大概500ml
大概150ml
10小個
2條
7片
2根
2大湯匙
3小塊
適量
  • 豬腳(請賣豬肉剁一塊一塊) 豬腳洗乾淨,川燙,沖冷水, 洗乾淨,瀝乾。 放30分鐘。 豬腳再煎過,呈金黃色, 10分鐘,起鍋。 再沖冷水把油洗掉。 除了麥芽糖,其他食材都加入鍋內,下去滷肉,先大火煮,在以小火慢燉,待肉軟,再加麥芽糖(攪拌均勻)繼續燉, 快要好了,再調味鹽巴

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