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TWG伯爵茶磅蛋糕

TWG伯爵茶磅蛋糕

描述

TWG的伯爵紅茶搭配焦糖蜂蜜海鹽核桃,味道真的很棒!*這個份量可以做中小的長方烤模兩條

份量

10 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 茶包1包加入熱水60ml沖泡,放涼備用。 另2包茶包剪開後,混合在白糖中用手指捏碎。

  • 奶油室溫軟化後,加入和伯爵茶葉混合的白糖和海藻糖攪打至乳白色。

  • 蛋打散,分多次加入繼續攪打,再加入鹽。

  • 加入沖泡放涼的紅茶繼續攪拌。

  • 低筋麵粉和泡打粉混合過篩加入,輕輕拌勻。

  • 倒入烤模後,上方鋪上焦糖蜂蜜海鹽核桃。 *焦糖蜂蜜海鹽核桃作法:在平底鍋放白砂糖和水,煮成液狀焦糖後加入適量蜂蜜,加入核桃小火拌炒,最後平均撒上海鹽。

  • 烤箱預熱180度,烤40分鐘。插入竹籤不沾黏表示烤好了。

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留言

共 1 則
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  • 黃嬿熹
    黃嬿熹

    請問上方寫熱水90ml 下方寫60ml哪一個才是正確的呢?謝謝

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