59 道使用「蛋(常溫)」的食譜
水果蛋糕三明治
水果蛋糕三明治 Miss Ju Ju
夏日甜甜好滋味,用水果的顏色妝點你想要的可愛是哪一味,將吐司換成蛋糕,水果三明治也可以那麼有趣

食材:低筋麵粉、砂糖(a)、奶油乳酪(常溫)、鹽、動物性鮮奶油、烤盤25x35x3cm、牛奶、砂糖(c)、烘焙紙或白報紙32x42cm、愛文芒果🥭、紅花籽油(或沙拉油)、澳洲無籽葡萄🍇、蛋黃(常溫)、澳洲奇異果🥝、蛋白(冷藏)、砂糖(b)

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紹興酒香溏心蛋
紹興酒香溏心蛋 咪兒的小廚房
冰冰涼涼的蛋,加上一點淡淡的酒香,好吃。

食材:雞蛋(常溫蛋)、鹽、水、醬油、味醂、紹興酒(可換米酒或不加)、八角(可不加)

  • 83 說讚
巴斯克乳酪蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕 Tin
源自於西班牙的巴斯克焦香乳酪蛋糕 綿密的口感鬆軟、濕潤又不甜膩 特色是「焦」「塌」「裂」~ 我不喜歡原版的黑嚕嚕外貌 喜歡這樣剛...

食材:奶油乳酪(回溫)、糖、雞蛋(常溫)、鮮奶油、低筋麵粉(過篩)

  • 87 說讚
  • 1 跟著做
抹茶咕咕霍夫
抹茶咕咕霍夫 Kate Hua

食材:低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、抹茶粉、奶油(常溫)、砂糖、鹽、雞蛋(常溫)、香草精、鮮奶、耐烘焙巧克力豆

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戀戀草莓抹茶磅蛋糕
戀戀草莓抹茶磅蛋糕 葉大寶
抹茶香氣加上酸甜的草莓糖霜 有種戀戀的茶香😋

食材:鮮奶油、抹茶粉、全蛋(常溫)、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、植物油、草莓果泥、糖粉、草莓乾(顆粒)

  • 67 說讚
柳橙橙香杯子蛋糕▲ 香濃。綿密。不凹陷。
柳橙橙香杯子蛋糕▲ 香濃。綿密。不凹陷。 廚娘的復仇
杯子蛋糕很適合派對,三五好友一起分食,這個配方保證橙香味濃、濕潤細密,調整烤箱溫度與足夠的時間烘烤,保證成品蓬蓬不凹陷! 蛋白糊是...

食材:杏仁片(可不加)、蛋黃(常溫)、柳橙汁(香吉士)、蛋白(常溫)、柳橙皮屑、白砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、君度橙酒、鹽巴、橄欖油(或葵花油)

  • 271 說讚
平底鍋甜點♪ 銅鑼燒☺餅皮超濕潤免泡打粉
平底鍋甜點♪ 銅鑼燒☺餅皮超濕潤免泡打粉 廚娘的復仇
平底鍋就能做甜點「銅鑼燒」~不用小蘇打粉、泡打粉也做出鬆軟濕潤的銅鑼燒餅皮,輕鬆擺脫發糕口感,蓬鬆的餅皮與不甜膩的紅豆內餡,真的超...

食材:紅豆餡、低筋麵粉、蛋黃(常溫)、蛋白(常溫)、楓糖(蜂蜜)、檸檬汁、牛奶、白砂糖、橄欖油、鹽巴

  • 996 說讚
  • 5 跟著做
巧克力墨西哥麵包
巧克力墨西哥麵包 玩麵粉的日子
濃郁巧克力味再搭上鬆軟麵包,是巧克力控不能錯過的一款麵包。

食材:高筋麵粉、無糖可可粉、巧克力卡士達醬、速發酵母、無鹽奶油、砂糖、糖粉、耐熱巧克力豆、鹽、雞蛋(常溫)、杏仁角、雞蛋、巧克力醬、鮮奶、即溶咖啡粉、低筋麵粉

  • 77 說讚
溏心蛋
溏心蛋 Amber 小廚房
適合新手的食譜,比想像中簡單easy,短短3步驟就能做出像樣的溏心蛋。 📍內有完美半熟蛋的作法🥚 食譜中的量一次可做8顆蛋,我們...

食材:蛋(常溫/冷藏都ok)、熱水、味醂、醬油、清酒、月桂葉、八角

  • 4,652 說讚
  • 12 跟著做
情人節♡ 酸甜檸檬優格磅蛋糕(減糖版)
情人節♡ 酸甜檸檬優格磅蛋糕(減糖版) 廚娘的復仇
酸酸甜甜的滋味,最適合成為情人節為對方手做的蛋糕,減糖配方加上無糖優格好吃又健康,重點是成功率超高哦! 烤模大小:175 x 85...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油(常溫)、糖粉、全蛋(常溫)、檸檬汁、白砂糖、檸檬皮屑、無鋁泡打粉、無糖優格(常溫)

  • 978 說讚
  • 5 跟著做
伯爵茶瑪德蓮
伯爵茶瑪德蓮 玩麵粉的日子
法式經典瑪德蓮,非常容易上手,融入伯爵茶香更是好吃!

食材:白巧克力、無鹽奶油、伯爵茶包、低筋麵粉、無鋁泡打粉、雞蛋(常溫)、砂糖

  • 252 說讚
  • 1 跟著做
新手也可以成功的日式溏心蛋
新手也可以成功的日式溏心蛋 小川石沒有廚房-Gigi
原理其實就是半熟蛋漬泡在日式醬汁裡,讓蛋本身吸收醬汁的味道,就成了溏心蛋。 【FB粉絲頁】 https://www.facebo...

食材:雞蛋(常溫)、醬油、味霖、清酒、水、蒜頭、薑片

  • 1,398 說讚
  • 4 跟著做
蜂蜜檸檬乳酪蛋糕
蜂蜜檸檬乳酪蛋糕 Julia的幸福廚房
最近流行酸酸甜甜的蜂蜜檸檬汁,將它做成乳酪蛋糕也是很可口,酸酸甜甜好滋味喔!

食材:奶油乳酪、無鹽奶油、蛋白(常溫)、鮮奶、糖、六吋圓形模、蛋黃(常溫)、檸檬汁、全蛋(常溫)、蜂蜜、低筋麵粉、檸檬皮削

  • 1,180 說讚
  • 6 跟著做
金棗磅蛋糕 #美善品
金棗磅蛋糕 #美善品 Ching
金棗微酸的滋味讓磅蛋糕甜而不膩。

食材:無鹽奶油、蛋(常溫)、低筋麵粉、金棗蜜餞、泡打粉、砂糖

  • 42 說讚
  • 1 跟著做
嫩蛋炒菇
嫩蛋炒菇 viola料理師
家常的料理,運用沙拉醬入菜,簡單的菜色也更好吃! 蛋液拌入沙拉醬,可以讓炒出來的蛋更嫩口,而且口感也更滑順。 而且沙拉醬的熱量比油...

食材:雞蛋(常溫)、鴻禧菇、沙拉醬、蔥、黑胡椒粉、鹽、鹽1/8小匙

  • 1,387 說讚
  • 5 跟著做
TWG伯爵茶磅蛋糕
TWG伯爵茶磅蛋糕 notetaking
TWG的伯爵紅茶搭配焦糖蜂蜜海鹽核桃,味道真的很棒!*這個份量可以做中小的長方烤模兩條

食材:奶油(室溫軟化)、白糖、海藻糖、蛋(常溫)、鹽、TWG伯爵茶包、水、低筋麵粉、泡打粉、焦糖蜂蜜海鹽核桃

  • 262 說讚
  • 3 跟著做
日式草莓菠蘿麵包
日式草莓菠蘿麵包 玩麵粉的日子
同事送的草莓果醬,就拿它來做個有內餡的菠蘿麵包吧,小時候的夢想就是希望菠蘿裡面有餡料!

食材:草莓果醬、細砂糖、無鹽奶油、砂糖、高筋麵粉、蛋液(常溫)、奶粉、低筋麵粉、紅麴粉、速發酵母、鹽、雞蛋、鮮奶

  • 435 說讚
【檸檬派】偷吃步版,超商就能買齊食材
【檸檬派】偷吃步版,超商就能買齊食材 美太太的生活食事
#加了愛的【酸甜檸檬派】# 記得第一次品嘗自己手做檸檬派,驚忽連連著:「檸檬醬有著剛剛好的酸甜!配著奶油香的餅皮吃,真得是濃淡相宜...

食材:消化餅乾、無鹽奶油、煉乳 1 罐、二砂糖、檸檬汁(5 ~ 7 顆檸檬)、6 吋(16CM)、檸檬刨絲、全蛋(常溫)

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  • 1 跟著做

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