鮭魚蓋飯佐水波蛋 營養滿分的鮭魚蓋飯,淋上甜甜的醬汁,保証小孩一定吃光光。 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook.com/breezeisland

鮭魚蓋飯佐水波蛋


微風島嶼的餐桌
44 食譜 164 粉絲
收藏 34 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

營養滿分的鮭魚蓋飯,淋上甜甜的醬汁,保証小孩一定吃光光。

歡迎加入【微風島嶼的餐桌】
https://www.facebook.com/breezeisland

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
1片
2碗
些許
2小匙
些許
醬汁
2大匙
1大匙
1大匙
3大匙
糖醋小黃瓜
1條
1小匙
1大匙
1大匙
水波蛋
2顆
1小匙
  • 1
    將鮭魚兩面抹上兩小匙的匙,撒些黑胡椒,不沾鍋不用放油,鍋熱後放下去煎至兩面金黃熟透即可,待稍涼後用手將魚骨拿掉,魚肉撕小片。
  • 2
    小黃瓜切薄片,放一小匙鹽醃10分鐘,將小黃瓜用手捏出小黃瓜的水分,之後加入一大匙糖和一大匙醋,醃10分鐘。
  • 3
    將醬汁材料稍微加熱一下,可以用微波爐微波20秒比較方便,把糖攪溶即可
  • 4
    燒開一鍋水,加一小匙白匙,打一顆蛋進去,轉中小火,不要動它,煮約1分鐘即可撈起(可依個人喜愛熟度來加減煮的時間)。
  • 5
    盛一碗白飯,撒上點香鬆,再把鮭魚肉放上去,中間放水波蛋,旁邊放些許糖醋小黃瓜,醬汁可另外放一小碟,依個人喜好加入,完成。
小撇步

1 鮭魚要怎麼知道有沒有熟透,可用一根小鐵叉,插入魚肉和骨頭那邊,那邊最難熟,然後把小鐵叉放在臉上人中的地方,如果感到鐵叉很熱,那就是熟了,如果是冷的,那就要再多煮一會兒。

2 煮水波蛋時,加入白醋是幫助蛋凝固,吃起來不會有醋味哦。

歡迎加入【微風島嶼的餐桌】
https://www.facebook.com/breezeisland

2018/09/26 發表 1,190 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
微風島嶼的餐桌
44 食譜 164 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蛋捲水波爐WMF快力鍋涼拌小黃瓜減肥餐壽司鳳梨芭樂洛神花百香果牛肉麵飛利浦IH電子鍋微波爐火龍果史雲生雞湯馬卡龍檸檬壽喜燒獅王洗碗精冰淇淋芒果紅豆便當3M真空保鮮盒舒肥機泡麵Bosch廚師機滷味鳳梨酥臭豆腐虎牌電子鍋迷迭香奇異果鑄鐵鍋芋頭拉麵素食南瓜濃湯早午餐奇亞籽鮑魚蜂蜜土豆披薩棉花糖秋葵枸杞普格義大利麵醬燒肉水果