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貝蒂做便當
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《秋葵炒肉》

《秋葵炒肉》

描述

將低脂的豬絞肉炒至乾爽，再加入醬汁，撒入秋葵、少許鹽提味、蔥花即完成，料理方式很簡單，與米飯也速配，是道很適合入便當的主菜，但千萬要小心多吃一碗飯唷。

3,076 說讚 8 一起做 2 留言

份量

3 人份

食材

醬汁，調成一碗
調味料

步驟

  • 鍋內倒入少許食用油，將豬絞肉、蒜末一起入鍋炒至絞肉呈現乾爽狀。

    鍋內倒入少許食用油，將豬絞肉、蒜末一起入鍋炒至絞肉呈現乾爽狀。

  • 倒入醬汁，拌炒至絞肉上醬色。

    倒入醬汁，拌炒至絞肉上醬色。

  • 加入秋葵丁一起拌炒。試味道，加入1小撮海鹽提味(如醬油夠鹹就不用再加鹽)。

    加入秋葵丁一起拌炒。試味道，加入1小撮海鹽提味(如醬油夠鹹就不用再加鹽)。

  • 起鍋前撒入蔥花拌勻即完成。

    起鍋前撒入蔥花拌勻即完成。

小撇步

✍️如用的是脂肪較多的絞肉則可不另外加油。
✍️食譜為乾爽型炒肉，如喜歡醬汁多些拌飯，可加些許水分及醬油比例多一點點即可。

4.4 萬 瀏覽
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貝蒂做便當 56 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 陳筱芬
    陳筱芬

    請問秋葵要川燙過嗎？

  • 吳裴寧
    吳裴寧

    怎麼沒提到糖和米酒呀？所以醬油、米酒、糖是一起調和在倒入鍋裡嗎？

    貝蒂做便當
    作者貝蒂做便當

    是喔，將醬料調成一碗後一起入鍋拌炒^_^

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