-
芋頭南瓜,去皮子籽。切丁。
-
將所需的南瓜丁放入耐熱碗中。南瓜面上放一張廚房用抹紙,用手灑一些水潤濕廚房抹紙。
-
放入微波爐,高火加熱1分鐘。翻開廚房抹紙,將底部未熟的南瓜丁翻到面。再放回廚房抹紙,再高溫加熱1分鐘。
重覆以上步驟,每次可加熱15-30秒,至南瓜丁熟透。
-
沙拉
熟透南瓜可以直接食用。我放在沙拉菜上,加胡麻醬,變成南瓜丁胡麻醬沙拉。
南瓜泥
用匙子輕輕一壓已變泥,可加入糖,奶油混成南瓜泥。
小撇步
我碗中的份量是300克。加熱了2.5分鐘就熟透。
熟透的南瓜會帶瘀色的。
賣菜的姐姐教。。用果皮刨去南瓜皮方便快捷,比起用刀削皮安全得多。