百吃不厭的蜂蜜湯種貝果
描述
湯種貝果有著與市售貝果不同的Q度口感、有嚼勁確不死硬、健康低油、無糖純蜂蜜是早餐首選也是夾肉.蛋的好選擇～快點試試吧！
時間
90
分鐘
步驟
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1將麵粉+酵母+鹽食材混打均勻
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加入優格+水+蜂蜜+湯種混打至9分筋
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9分筋後+奶油直到奶油吃進麵團、中速攪打3分
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鋼盆取出滾圓基發20分（夏天）冬天約35-40分看麵團狀況
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切割每分100-105g ,滾圓休息5分整形後發20分（夏天）
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煮滾水+2砂燙貝果、一面30、正反面1分、瀝乾放烤盤（燙貝果前烤箱就需預熱220上火/200下火）烤培時間約20-25分
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出爐放涼、準備享受好吃貝果
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