百吃不厭的蜂蜜湯種貝果 湯種貝果有著與市售貝果不同的Q度口感、有嚼勁確不死硬、健康低油、無糖純蜂蜜是早餐首選也是夾肉.蛋的好選擇~快點試試吧!

百吃不厭的蜂蜜湯種貝果


Rita Wang
1 食譜 1 粉絲
收藏 248 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

湯種貝果有著與市售貝果不同的Q度口感、有嚼勁確不死硬、健康低油、無糖純蜂蜜是早餐首選也是夾肉.蛋的好選擇~快點試試吧!

時間
90 分鐘
食材
500g
50g
200-210g
5g
60
5g
50g
25g
  • 1
    1將麵粉+酵母+鹽食材混打均勻
  • 2
    加入優格+水+蜂蜜+湯種混打至9分筋
  • 3
    9分筋後+奶油直到奶油吃進麵團、中速攪打3分
  • 4
    鋼盆取出滾圓基發20分(夏天)冬天約35-40分看麵團狀況
  • 5
    切割每分100-105g ,滾圓休息5分整形後發20分(夏天)
  • 6
    煮滾水+2砂燙貝果、一面30、正反面1分、瀝乾放烤盤(燙貝果前烤箱就需預熱220上火/200下火)烤培時間約20-25分
  • 7
    出爐放涼、準備享受好吃貝果
  • 8
2018/09/19 發表 5,015 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Rita Wang
1 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

紅豆南瓜濃湯獅王洗碗精奇異果鮑魚舒肥機WMF快力鍋減肥餐微波爐芭樂鳳梨酥拉麵芋頭鑄鐵鍋土豆臭豆腐泡麵百香果Bosch廚師機奇亞籽檸檬燒肉馬卡龍3M真空保鮮盒壽喜燒涼拌小黃瓜水果冰淇淋蜂蜜洛神花早午餐蛋捲火龍果水波爐牛肉麵普格義大利麵醬便當壽司飛利浦IH電子鍋秋葵滷味芒果史雲生雞湯素食枸杞迷迭香披薩虎牌電子鍋棉花糖鳳梨