韓式辣雞炒年糕

viola料理師
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描述

韓式料理,很受歡迎的菜色之一~
辣炒年糕,食材準備好,就成功一半了~
因為整個過程不會太複雜~
記得選一罐自己喜歡的泡菜,可以的話自己做更好~
簡單拌炒,最後加入糖調整風味,因為韓國辣醬真的滿辣的喔~
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 食材大集合~

    食材大集合~

  • 準備一個鍋子,鍋裡放1大匙油,把洋蔥,紅蘿蔔,高麗菜絲,,香菇,無骨雞腿肉放入鍋中拌炒。

    準備一個鍋子,鍋裡放1大匙油,把洋蔥,紅蘿蔔,高麗菜絲,,香菇,無骨雞腿肉放入鍋中拌炒。

  • 食材拌炒出香氣後,加入韓國辣醬,讓食材跟辣醬拌炒均勻。
*韓國辣醬炒散不要結塊

    食材拌炒出香氣後,加入韓國辣醬,讓食材跟辣醬拌炒均勻。 *韓國辣醬炒散不要結塊

  • 加入250ml的水,把鍋裡的醬汁煮滾。湯汁滾後加入年糕,年糕約煮3分鐘就會軟了,

    加入250ml的水,把鍋裡的醬汁煮滾。湯汁滾後加入年糕,年糕約煮3分鐘就會軟了,

  • 最後才加入泡菜,拌炒一下,可再酌量加入糖調整風味。
*上桌前撒上蔥花就完成囉。
*醬汁不用收到太乾

    最後才加入泡菜,拌炒一下,可再酌量加入糖調整風味。 *上桌前撒上蔥花就完成囉。 *醬汁不用收到太乾

小撇步

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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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留言

共 1 則
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  • 葉子
    葉子

    請問您泡菜是選哪個牌子的呢?

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