韓式春川辣炒雞

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【超夯的春川辣炒雞來了! 】韓式料理不可或缺的就是撲滿起司、會牽絲的辣炒雞!香辣夠味好開胃~而先用芝麻油醃製雞腿肉,不但能讓雞肉更入味!淡淡的芝麻香讓整個料理超加分!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

福壽芝麻油 25ml
去骨雞腿肉 500g
洋蔥 1/4顆 切絲
高麗菜 1/4顆
紅蘿蔔 1/3根 切片
蔥3隻 取蔥綠切段
薑泥 1湯匙
蒜泥 1湯匙
韓式辣醬 3湯匙
韓式辣椒粉 1茶匙
米酒 2湯匙
切達起司片 三片
20ml
味霖 10ml
年糕 150g
天婦羅 1片

食譜影片

00:59
  • 1 將薑泥、蒜泥、辣醬、辣椒粉和米酒一起攪拌均勻
  • 2 將切好的雞腿肉放入步驟1的醃料裡
  • 3 倒入10ml福壽芝麻油攪拌均勻再放入冷藏醃20分鐘
  • 4 平底炒鍋倒入約一湯匙福壽芝麻油再放入洋蔥, 高麗菜與紅蘿蔔翻炒
  • 5 再將醃好的雞腿肉與醬料一起倒入鍋中翻炒
  • 6 加入水及味霖煮滾
  • 7 再放入年糕及天婦羅翻炒
  • 8 最後放上蔥段翻炒之後收汁再鋪上起司片待融化之後即可享用

小撇步

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2016/12/07 發表 6.2 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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請問韓式辣粉要去哪裡買呢?

4 個月前
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請問你用的是哪種辣醬呢?市售很多種,我覺得我的有點鹹

4 個月前
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請問味霖可以不加嗎?

5 個月前
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不加辣可嗎?

5 個月前
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真的很好吃!!

5 個月前
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感覺很好吃😊😊😊

5 個月前