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韓式春川辣炒雞

描述

【超夯的春川辣炒雞來了！】韓式料理不可或缺的就是撲滿起司、會牽絲的辣炒雞！香辣夠味好開胃～而先用芝麻油醃製雞腿肉，不但能讓雞肉更入味！淡淡的芝麻香讓整個料理超加分！

5,522 說讚 13 一起做 6 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

福壽芝麻油

25ml
去骨雞腿肉

500g
洋蔥

1/4顆切絲
高麗菜

1/4顆
紅蘿蔔

1/3根切片
蔥3隻

取蔥綠切段
薑泥

1湯匙
蒜泥

1湯匙
韓式辣醬

3湯匙
韓式辣椒粉

1茶匙
米酒

2湯匙
切達起司片

三片
水

20ml
味霖

10ml
年糕

150g
天婦羅

1片

步驟

將薑泥、蒜泥、辣醬、辣椒粉和米酒一起攪拌均勻
將切好的雞腿肉放入步驟1的醃料裡
倒入10ml福壽芝麻油攪拌均勻再放入冷藏醃20分鐘
平底炒鍋倒入約一湯匙福壽芝麻油再放入洋蔥, 高麗菜與紅蘿蔔翻炒
再將醃好的雞腿肉與醬料一起倒入鍋中翻炒
加入水及味霖煮滾
再放入年糕及天婦羅翻炒
最後放上蔥段翻炒之後收汁再鋪上起司片待融化之後即可享用

小撇步

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18.7 萬瀏覽

2016/12/07 發表

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有 13 個一起做

韓式春川辣炒雞：dordor 一起做

dordor
好吃，謝謝！

韓式春川辣炒雞：Lala Hsu 一起做

Lala Hsu
還不錯👍

韓式春川辣炒雞：Cian-Yu 一起做

Cian-Yu
剩菜料理！應該要起司不攪的才好看！愛南瓜🎃

韓式春川辣炒雞：Cian-Yu 一起做

Cian-Yu
家裡沒有解凍的雞肉，用豬胛心肉跟梅花。用蒜末跟薑末。還有家裡一些即有的青菜：高麗菜豆腐洋蔥玉米筍。用兩種起司：巧達跟莫札瑞拉。啊沒買到韓式辣椒醬只用了台式的，沒加起司之前有點像麻婆豆腐😂

留言

共 6 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

張弦咩
請問韓式辣粉要去哪裡買呢？
9 years ago
薛幸綺
請問你用的是哪種辣醬呢？市售很多種，我覺得我的有點鹹
9 years ago
芃芃
請問味霖可以不加嗎？
9 years ago

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