韓式春川辣炒雞
韓式春川辣炒雞
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【超夯的春川辣炒雞來了！ 】韓式料理不可或缺的就是撲滿起司、會牽絲的辣炒雞！香辣夠味好開胃～而先用芝麻油醃製雞腿肉，不但能讓雞肉更入味！淡淡的芝麻香讓整個料理超加分！
00:59
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
福壽芝麻油
25ml
去骨雞腿肉
500g
洋蔥
1/4顆 切絲
高麗菜
1/4顆
紅蘿蔔
1/3根 切片
蔥3隻
取蔥綠切段
薑泥
1湯匙
蒜泥
1湯匙
韓式辣醬
3湯匙
韓式辣椒粉
1茶匙
米酒
2湯匙
切達起司片
三片
水
20ml
味霖
10ml
年糕
150g
天婦羅
1片
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1將薑泥、蒜泥、辣醬、辣椒粉和米酒一起攪拌均勻 -
2將切好的雞腿肉放入步驟1的醃料裡
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3倒入10ml福壽芝麻油攪拌均勻再放入冷藏醃20分鐘
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4平底炒鍋倒入約一湯匙福壽芝麻油再放入洋蔥, 高麗菜與紅蘿蔔翻炒
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5再將醃好的雞腿肉與醬料一起倒入鍋中翻炒
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6加入水及味霖煮滾
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7再放入年糕及天婦羅翻炒
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8最後放上蔥段翻炒之後收汁再鋪上起司片待融化之後即可享用
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小撇步
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