芹菜炒豆干

這是我最喜歡的一道簡單蔬食料理~
芹菜具有降血壓、降血脂的作用，不需太多的調味，清爽也不失健康!
紅蘿蔔顏色漂亮可以當配菜又有營養!
紅蘿蔔含β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會，也有研究報告說明茄紅素預防心血管疾病的良好功效。預防便秘 其實每一種蔬果中多少都含有一些纖維質，所以都具有預防便秘的效果~