[解凍]簡單煮冬瓜鮮蚵粥

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電鍋電鍋我的最愛~想偷懶混一餐不想花費一堆時間顧著瓦斯爐時,試著煮這道吧!
食材簡單切一切、通通丟到鍋子裡,只要按一下,不用30分鐘就完成啦^^

食材

冷凍白飯 300g(約兩碗)
鮮蚵仔 150g
絞肉 100g
冬瓜 300g
750~800c.c
5g
蔥花(或油蔥酥) 適量
(可有可無)
水(外鍋用) 1杯
調味料
鮮雞粉 1小匙
香油、白胡椒、鹽 少許
  • 1 事先煮好冷凍的白飯從冷凍庫取出,這時準備食材蚵仔洗淨、冬瓜洗淨去皮切小塊(約2cm大小)、薑先切片在切成絲、蛋打散
  • 2 取一內鍋,直接把冬瓜、絞肉、薑絲、鮮雞粉、冷凍的白飯、水放進去,外鍋放1杯水蒸煮。
  • 3 待開關跳起時,蚵仔、蛋、鹽迅速加進去拌勻後再蓋起來再悶個10分鐘左右。要盛起時在加點香油、白胡椒、蔥花即可。
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小撇步

避免電鍋煮粥時食物會亂噴的方法:
將電鍋附贈蒸架放入電鍋外鍋底部,把裝有食材的內鍋放置於蒸架上使內鍋不要直接接觸到外鍋底部,且內容物不能超過六分滿。

2012/09/09 發表 6,184 瀏覽

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簡單新鮮就是美味!喜歡冬瓜鮮蚵粥的朋友,除了有電鍋這利器,還要幫吉利果衝人氣拿奇想鮮解凍,讓吉利果端出更多好料理喲!https://www.facebook.com/photo.php?fbid=280688488702299&set=a.278476768923471.52212.147523742018775&type=1&theater

5 年前
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5 年前