愛料理 全部分類 家常菜色 米食 粥 [解凍]簡單煮冬瓜鮮蚵粥 吉利果 32 食譜 72 粉絲 追蹤 212 說讚 跟著做 2 留言 讚 收藏 電鍋電鍋我的最愛~想偷懶混一餐不想花費一堆時間顧著瓦斯爐時,試著煮這道吧! 食材簡單切一切、通通丟到鍋子裡,只要按一下,不用30分鐘就完成啦^^ 食材 冷凍白飯 300g(約兩碗) 鮮蚵仔 150g 絞肉 100g 冬瓜 300g 水 750~800c.c 薑 5g 蔥花(或油蔥酥) 適量 蛋 (可有可無) 水(外鍋用) 1杯 調味料 鮮雞粉 1小匙 香油、白胡椒、鹽 少許 事先煮好冷凍的白飯從冷凍庫取出,這時準備食材蚵仔洗淨、冬瓜洗淨去皮切小塊(約2cm大小)、薑先切片在切成絲、蛋打散 取一內鍋,直接把冬瓜、絞肉、薑絲、鮮雞粉、冷凍的白飯、水放進去,外鍋放1杯水蒸煮。 待開關跳起時,蚵仔、蛋、鹽迅速加進去拌勻後再蓋起來再悶個10分鐘左右。要盛起時在加點香油、白胡椒、蔥花即可。 小撇步 避免電鍋煮粥時食物會亂噴的方法: 將電鍋附贈蒸架放入電鍋外鍋底部,把裝有食材的內鍋放置於蒸架上使內鍋不要直接接觸到外鍋底部,且內容物不能超過六分滿。 2012/09/09 發表 7,517 瀏覽
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