\\懶人電鍋料理-台式炒麵//
描述
從沒想過電子鍋也能炒麵，今天來挑戰看看，成果讓老爺跟我都大為驚奇，雖然一直開關鍋蓋有點麻煩，但對於僅能用電不能開火的地方確實很方便，只要想好步驟調整順序，一樣能用電子鍋做出好吃的炒麵喔。
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份量
2
人份
時間
40
分鐘
食材
步驟
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事前準備，選用豬腰內肉，切成肉絲，加醃料攪拌均勻，至少醃四小時以上。
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油麵先用熱水泡一下瀝乾(可洗去多餘油，若無熱水也可省略此步驟)
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將其他食材切絲備用。
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先將肉絲放入小米電子鍋內鍋，倒入一大匙蒜油攪拌均勻。
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蓋上鍋蓋，用小米APP設定蛋糕模式，定時40分鐘，先烹煮10分鐘。
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10分鐘後開蓋，用筷子將豬肉拌炒開來。
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再加半杯水，蓋上鍋蓋續煮10分鐘。///開蓋時間約5分鐘///
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接著放入油麵，以木筷拌炒麵與食材。///開蓋花約5分鐘調味與拌炒///
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蓋上蓋子續悶5分鐘，讓麵與調味能融合。
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盛盤上桌，再多灑些白胡椒粉更好吃喔~
小撇步
1.怕麵太軟糊的話，燙過熱水馬上瀝乾吹涼，食材都炒完才放油麵下去悶熟與調味融合。
