小米電子鍋

青醬蝦仁燉飯（電子鍋版）

張亦湘

天氣炎熱的懶人料理

食材：白米、玉米、蝦仁

黑糖珍珠鮮奶【電子鍋料理】

小潔的廚房記事

以黑糖取代一般果糖熬煮的珍珠越來越夯, 香Q口感擄獲大票死忠粉絲, 經常在IG上看人打卡, 見到它的蹤影! 其實備料很簡單, 免出...

食材：清水 (煮珍珠)、鮮奶、黑糖、清水、木薯粉

肉鬆鹹蛋糕【電子鍋料理】

小潔的廚房記事

使用米家IH電子鍋在家做蛋糕真簡單, 加了肉鬆青蔥, 鹹甜風味, 鬆軟口感, 冷熱都好吃~^^ 正統臺灣味的肉鬆鹹蛋糕，在家就可以...

食材：蛋白、蛋黃、肉鬆、食用油、低筋麵粉、細砂糖、蔥花、鹽

梅干滷筍絲【電子鍋料理】

小潔的廚房記事

吃辦桌經常等的就是那一大盤的"轟肉"上場, 挾的倒不是豬腳, 而是旁邊的配菜筍乾, 吸附滷汁吃起來脆口的筍絲, 總讓人欲罷不能! ...

食材：筍乾、梅干菜、醬油、去骨雞腿排、砂糖、清水、米酒、雞油 (或豬油)、蒜頭、薑片

麻油香菇雞湯【電子鍋料理】

小潔的廚房記事

冬令進補一定要學會的一道菜，加上香菇更加提味！也可以依照自己的喜好再加入其他的蔬菜、火鍋料等，就從雞湯變成火鍋囉～

食材：去骨雞腿肉(2片)、老薑、杏鮑菇、麻油、乾燥香菇、枸杞、米酒

蜜汁雞【電子鍋料理】

小潔的廚房記事

運用電鍋內附的蒸架, 煮飯的同時也能將雞肉煮好, 不會壓到米粒, 保留米飯外型完整, 輕鬆就能完成這道蜜汁雞香飯~ 鹹甜味美, 實...

食材：去骨雞腿肉(2片)、白米、蜂蜜、清水、醬油

海南雞飯【電子鍋料理】

小潔的廚房記事

運用電鍋內附的蒸架, 煮飯的同時也能將雞肉煮好, 不會壓到米粒, 保留米飯外型完整, 輕鬆就能完成這道海南雞飯~ 迷人蔥香, 實在...

食材：去骨雞腿肉 (1片)、小黃瓜、蔥末、白米、薑末、紅蔥頭、市售雞高湯、鹽、油、米酒、紅辣椒(切末)、蔥段、薑片

紅豆紫米粥【家常料理】【電子鍋料理】

Yami's Handmade

紅豆與紫米都含有豐富的營養素，天冷時來碗熱騰騰的紅豆紫米粥，真的是超級暖心又暖胃～ 簡單的粥亦可延伸做變化，只要加入喜歡的湯圓、桂...

食材：紫米、紅豆、水、糖 (調味用可省略)

黑糖糕【傳統好味道】【電子鍋料理】

Yami's Handmade

黑糖糕是傳統的台式點心～軟Q的口感配上黑糖的香氣，讓大人小孩都愛不釋手～^^～熱熱的吃更好吃哦！～(*☻-☻*) 利用小米電子鍋...

食材：中筋麵粉、樹薯粉、小蘇打粉、玉米粉、泡打粉、水、蜂蜜、黑糖、白芝麻 (可省略)、奶油 (脫模用)

黑糖薑母茶【保暖祛寒】【電子鍋料理】

Yami's Handmade

薑是去濕消腫的好食材，老薑更是進補、祛寒的首選，黑糖也可活絡氣血！冷冷的天，或是女生生理期，來杯溫暖的黑糖薑母茶暖暖身子吧～(*☻...

食材：老薑、黑糖、水

鮭魚鮮菇炊飯【超營養】【電子鍋料理】

Yami's Handmade

洗完米，直接加入鮭魚、高麗菜、鴻喜菇、紅蘿蔔等喜歡的蔬菜，只要一點點調味，一個按鍵就可以煮出超好吃的炊飯，營養全在這一鍋啦～(*☻...

食材：白米、水、鮭魚、鴻禧菇、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鹽、味醂、醬油、醬油膏、米酒、黑胡椒粉、麻油

蘋果咖哩雞【家常料理】【電子鍋料理】

Yami's Handmade

咖哩雞真的可以說是老少咸宜的白飯殺手，不知不覺就會吃掉好多飯～加入蘋果或蜂蜜，讓家常咖哩更增添風味～(*☻-☻*) 利用小米電子...

食材：馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、雞胸肉、市售咖哩塊、蘋果、水、太白粉 (可省略)、蜂蜜 (可省略)

番茄燉牛肉【家常料理】【電子鍋料理】

Yami's Handmade

先將蔬菜過油炒香，牛肉先用麵粉裹住煎香，讓番茄燉牛肉更增添濃郁風味 ^^，蔬菜也可自行替換成馬鈴薯、菇類唷～搭配飯或麵都很好吃！一...

食材：牛腩 (或牛肋條)、洋蔥、紅蘿蔔 ​、白蘿蔔 ​、牛番茄 ​、番茄醬 ​、高筋麵粉 ​、鹽、黑胡椒粉、義大利香料 ​、醬油、砂糖、月桂葉、水

\\當季甜食-蜜芋頭//

小榯廚房

八月開始大約是大甲芋頭開始出來的季節，用超商買的真空包，加上利用小米電子鍋免顧火，做蜜芋頭原來很簡單~ - Follow小榯廚房...

食材：芋頭、二砂糖、冰糖、水

\\台灣小吃味-香菇赤肉羹//

小榯廚房

經典台灣小吃_赤肉羹用電子鍋就能完成，先燙熟赤肉條，再依序放入喜歡的蔬菜，一步一步跟著做，並沒想像中困難喔~ - Follow小...

食材：豬腰內肉、紅蘿蔔、醬油、香菇、米酒、蛋、竹筍(真空涼筍)、二砂糖、地瓜粉、排骨高湯塊、香菜、五香粉、太白粉、水、蒜泥、糖、鹽、太白粉水、香油、烏醋、胡椒粉

\\懶人電鍋料理-台式炒麵//

小榯廚房

從沒想過電子鍋也能炒麵，今天來挑戰看看，成果讓老爺跟我都大為驚奇，雖然一直開關鍋蓋有點麻煩，但對於僅能用電不能開火的地方確實很方便...

食材：豬腰內肉、紅蘿蔔、醬油、香菇、小磨坊蒜風味油、木耳、油蔥酥、米酒、油麵、白胡椒粉、烏醋、香菜

\\入秋暖胃-清燉牛肉//

小榯廚房

進入九月，早晚天氣悄悄捎來涼意，是適合煲湯的季節:) 利用小米電子鍋免顧火，溫度控制更穩定，能燉滷出軟硬均勻的牛腱肉，喝上一碗好滿...

食材：牛腱肉、洋蔥、史雲生高湯、白蘿蔔、花椒粒、紅蘿蔔、八角、香菜、月桂葉、蔥白、米酒、鹽、白胡椒

\\電子鍋烘焙-蜂蜜蛋糕//

小榯廚房

拿到小米智慧電鍋，終於可以嘗試看看用電子鍋烤蛋糕，因為鍋子裡密封的特性，溫度穩定，成品比我用烤箱還成功呢!是非常方便的烘焙工具~ ...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、蜂蜜、檸檬汁、植物油、牛奶、低筋麵粉