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靖潔的日常烹調😋
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紅燒雞翅(佐青椒、杏鮑菇)

紅燒雞翅(佐青椒、杏鮑菇)
268 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

分組1

步驟

  • 雞翅切段、薑切片、蒜頭壓碎、辣椒備用⋯

    雞翅切段、切片、頭壓碎、辣椒備用⋯

  • 不沾鍋裏加入一大匙油中火炒香薑、蒜、辣椒⋯

    不沾鍋裏加入一大匙油中火炒香辣椒

  • 薑、蒜炒香後加入切段的雞翅⋯

    炒香後加入切段的雞翅⋯

  • 將雞翅表面煎熟⋯

    將雞翅表面煎熟⋯

  • 雞翅表面煎熟後加入3大匙醬油,1小匙糖,1.5米杯(或2杯)的水⋯

    雞翅表面煎熟後加入3大匙醬油,1小匙糖,1.5米杯(或2杯)的水⋯

  • 加入半斤杏鮑菇蓋上鍋蓋一起紅燒至湯汁收乾,期間需翻動2~3次讓每塊雞翅和杏鮑菇均勻的泡在滷汁裡滾⋯⋯

    加入半斤杏鮑菇蓋上鍋蓋一起紅燒至湯汁收乾,期間需翻動2~3次讓每塊雞翅和杏鮑菇均勻的泡在滷汁裡滾⋯⋯

  • 中火滾至湯汁收乾⋯(鹹度不夠的話,這時可再加少許鹽調味)
此時即可完成食用😋

    中火滾至湯汁收乾⋯(鹹度不夠的話,這時可再加少許鹽調味) 此時即可完成食用😋

  • 加入切款塊的青椒拌炒⋯

    加入切款塊的青椒拌炒⋯

  • 讓青椒均勻沾到滷汁⋯⋯

    青椒均勻沾到滷汁⋯⋯

  • 起鍋前加入蔥段拌勻⋯

    起鍋前加入段拌勻⋯

  • 紅燒雞翅即可食用😋

    紅燒雞翅即可食用😋

小撇步

將醬汁收乾一點更美味😋

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靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,719 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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