簡單家常古早媽媽味南瓜小菜 此道小菜冷掉也好吃哦,南瓜口感會有點Q,可以在做菜時第一道準備的菜色,不怕完成全部後菜冷掉不好吃,也可以當前菜冷盤食用~ 健康簡單的家常好味道(⁎⁍̴̛ᴗ...

簡單家常古早媽媽味南瓜小菜


桔子的超愛哭料理
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此道小菜冷掉也好吃哦,南瓜口感會有點Q,可以在做菜時第一道準備的菜色,不怕完成全部後菜冷掉不好吃,也可以當前菜冷盤食用~
健康簡單的家常好味道(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)可以哭~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1 顆
少許
約6片
1 匙
1 匙
  • 1
    食材點點名&前置: 南瓜-切塊(不用切太小,之後燜煮會太軟爛) 薑-切片或切絲都可以 糖、油、水、鹽
  • 2
    鍋內放少許油,薑片爆香, (敢吃薑可以把薑切絲,和著南瓜一起吃更好吃,切片是不敢吃薑方便挑掉XP)
  • 3
    加入南瓜稍微拌炒讓南瓜表面附著油。
  • 4
    加入水->水量淹過南瓜 開中大火->加入糖->蓋上鍋蓋悶煮
  • 5
    加入枸杞(配色用,沒有可省略)
  • 6
    中大火鍋蓋悶煮大約10-15分。 (注意水不要冒出來)
  • 7
    水已快收乾時如果南瓜皮的部分還不夠軟可以翻往鍋底面受熱。
  • 8
    水收乾關火,確定軟度、味道,均勻撒鹽,鹽可帶出南瓜香甜哦~
  • 9
    完成!健康又簡單的家常古早味南瓜小菜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
2018/09/16 發表 7,669 瀏覽
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