蛋包肉碎 寧靜的味道 12 食譜 5 粉絲 追蹤 60 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 絞肉(豬肉或牛肉) 100g 蕃茄 半個 紫洋蔥 1/4個 雞蛋 3隻 紅蘿蔔 1/4根 蒜末 3瓣 醬料 醬油 1湯匙 蠔油 1湯匙 糖 1茶匙 洋蔥、蕃茄和紅蘿蔔切丁,備用。 熱鍋,下洋蔥炒香,加入絞肉炒幾下,再放入蕃茄丁和紅蘿蔔丁,炒半分鐘,再下醬料,加一點點水,炒至絞肉全熟,取出備用。 把蛋攪拌均勻,熱鍋下油,再下蛋漿,把蛋煎至八成熟。 把煮熟的絞肉放在蛋皮的中間。 將蛋皮左右兩邊對折(如圖),再上下對折。 取出上菜 2018/09/19 發表 2,129 瀏覽