蛋包肉碎 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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熱量
食材
絞肉(豬肉或牛肉)
100g
蕃茄
半個
紫洋蔥
1/4個
雞蛋
3隻
紅蘿蔔
1/4根
蒜末
3瓣
醬料
醬油
1湯匙
蠔油
1湯匙
1茶匙
  • 1
    洋蔥、蕃茄和紅蘿蔔切丁,備用。 熱鍋,下洋蔥炒香,加入絞肉炒幾下,再放入蕃茄丁和紅蘿蔔丁,炒半分鐘,再下醬料,加一點點水,炒至絞肉全熟,取出備用。
  • 2
    把蛋攪拌均勻,熱鍋下油,再下蛋漿,把蛋煎至八成熟。
  • 3
    把煮熟的絞肉放在蛋皮的中間。
  • 4
    將蛋皮左右兩邊對折(如圖),再上下對折。
  • 5
    取出上菜
2018/09/19 發表 886 瀏覽
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