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寧靜的味道
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蛋包肉碎

蛋包肉碎

食材

醬料

步驟

  • 洋蔥、蕃茄和紅蘿蔔切丁,備用。
熱鍋,下洋蔥炒香,加入絞肉炒幾下,再放入蕃茄丁和紅蘿蔔丁,炒半分鐘,再下醬料,加一點點水,炒至絞肉全熟,取出備用。

    洋蔥、蕃茄和紅蘿蔔切丁,備用。 熱鍋,下洋蔥炒香,加入絞肉炒幾下,再放入蕃茄丁和紅蘿蔔丁,炒半分鐘,再下醬料,加一點點水,炒至絞肉全熟,取出備用。

  • 把蛋攪拌均勻,熱鍋下油,再下蛋漿,把蛋煎至八成熟。

    把蛋攪拌均勻,熱鍋下油,再下蛋漿,把蛋煎至八成熟。

  • 把煮熟的絞肉放在蛋皮的中間。

    把煮熟的絞肉放在蛋皮的中間。

  • 將蛋皮左右兩邊對折(如圖),再上下對折。

    將蛋皮左右兩邊對折(如圖),再上下對折。

  • 取出上菜

    取出上菜

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