\\懶人便當菜-南瓜粉蒸排骨//
描述
用小米鍋蒸煮功能來做好吃的懶人便當菜，只要前一天醃好肉，再準備根莖類蔬菜(如南瓜)，現成的蒸肉粉，剩下的就交給電子鍋即可，不用流汗顧火超省事~成品不只方便帶便當，宴客也好適合。
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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提前一天醃肉，因買到的蒸肉粉上面寫有調味，這裡的醬油跟豆瓣醬記得不要放太重。蒜瓣大約4、5顆切成末。
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排骨放到煮沸過的白開水稍微洗淨血水。
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醃之前用紙巾擦乾排骨。
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將醃料攪拌均勻放入排骨，置入冰箱冷藏醃漬一晚。
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隔天取出排骨，準備南瓜(與排骨重量差不多的分量)，洗淨後切約三公分小塊。
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將蒸肉粉放到盤子裡，夾取醃好的排骨，每塊都均勻沾附蒸肉粉。
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使用小米電子鍋，先將內鍋加入3~4杯水。
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取一個大小適中的盤子，將南瓜平均排列在底部，把沾好蒸肉粉的排骨置於中間，再放進小米電子鍋蒸盤中。
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以小米APP設定蒸煮功能時間1小時。
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小撇步
1.以一小時時間蒸煮南瓜可完全熟透偏軟，如需要帶便當隔日再次加熱，可將南瓜切大塊些，或減少十分鐘蒸煮時間。
2.買蒸肉粉可看各家說明，調整醃料比例，此份比例成品算重口味偏鹹下飯~
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