熱炒腰果培根蘆筍～

（1）蘆筍若能挑選，則挑大小差不多的，炒的時候才會同一時間熟。削皮約削至整支蘆筍的一半位置，頭切掉少許是因為有些蘆筍的頭因隔夜紅紅的或泡過水，切掉避免有不新鮮的怪味。
（2）利用生腰果炒菜是非常好吃的，且又營養。
（3）炒此道菜不用炒菜油，因為培根煸香時會出油即夠了。也因為培根微鹹，所以不要加太多鹽。