Even's Kitchen 167 食譜 896 粉絲 追蹤 (蒜香)培根蘆筍捲 描述 香味四溢,脆口不油腻。 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 培根 10片,≈250g 蘆筍 ≈280g 紅蘿蔔 ≈180g 蒜頭(末) 2大瓣 白芝蔴 適量 牙籤 約20根 步驟 準備材料。 ※原本想調個淋醬,但培根就已經很夠味了! 😅 蘆筍洗淨,從根部折去老梗、再削皮。 ※吃起來比較嫩。 1.紅蘿蔔洗淨、削皮、切粗絲(0.5cm x 2") 2.蘆筍切段(約2") 3.培根切半(約15cm) 用培根將 蘆筍、紅蘿蔔(約共取6~8根) 捲好、捲緊,再插進牙籤固定。 ※並非必要將牙籤穿透每根蘆筍、紅蘿蔔,穿透兩邊培根即可! 1.冷鍋下培根捲、排好。 2.開中大火,蓋上蓋子,悶煎3~5分鐘。 3.聞到培根香氣、聽到油炸聲,開蓋。 4.下蒜末,培根捲翻面,煎到兩面微焦。 起鍋擺盤撒上芝蔴。 完成! 2,686 瀏覽 2022/06/20 發表