金莎竹筍

Nancy
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份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

2顆
2顆
2支
少許
2匙
1匙
少許
少許

步驟

  • 將竹筍(熟)滾刀切小塊,鹹鴨蛋切末,蒜頭切末,蔥切蔥花,辣椒切小圈。

    將竹筍(熟)滾刀切小塊,鹹鴨蛋切末,蒜頭切末,蔥切蔥花,辣椒切小圈。

  • 起油鍋放入鹹鴨蛋,ㄧ直畫圈讓鴨蛋起泡
(油量要多一些,火別開太大)

    起油鍋放入鹹鴨蛋,ㄧ直畫圈讓鴨蛋起泡 (油量要多一些,火別開太大)

  • 起泡後放入蒜頭、蔥、辣椒、糖、鹽巴,拌均勻

    起泡後放入蒜頭、蔥、辣椒、糖、鹽巴,拌均勻

  • 放入竹筍,略炒均勻,起鍋前淋米酒、胡椒粉,完成

    放入竹筍,略炒均勻,起鍋前淋米酒、胡椒粉,完成

  • 🌸番外篇🌸
竹筍滾刀切塊搭配排骨煮湯。
煮熟竹筍備用炒鹹蛋又有竹筍排骨清湯可以喝喔~

    🌸番外篇🌸 竹筍滾刀切塊搭配排骨煮湯。 煮熟竹筍備用炒鹹蛋又有竹筍排骨清湯可以喝喔~

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