泡菜培根Pizza
- 已參加：一醬百味 百搭烤肉醬
份量
4
人份
熱量
食材
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麵皮：除了油和麵粉以外的材料全部混合攪拌均勻再倒入麵粉中揉均勻，約3分鐘，蓋保鮮膜預防表皮乾硬掉靜置20分。 第二次加橄欖油入麵粉中，揉至麵團完全吸收橄欖油後，蓋上蓋子或保鮮膜，靜置20分。 第三次揉3分鐘，再靜置20分。 檢查麵團是否有薄膜，室溫基發60分。
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基發後分割成55克滾圓，4個麵團，中間發酵20分。
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桿開麵團成圓形
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塗上李錦記麻辣烤肉醬
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舖上泡菜
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舖上培根
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撒上起司絲，烤箱220度預熱10分鐘,披薩入爐，上下火230度烤7~9分鐘。
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出爐後撒上乾百里香葉和研磨黑胡椒粒。
愛吃又怕胖
