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泡菜培根Pizza


好奇煮婦
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份量
4 人份
熱量
  • 1
    麵皮:除了油和麵粉以外的材料全部混合攪拌均勻再倒入麵粉中揉均勻,約3分鐘,蓋保鮮膜預防表皮乾硬掉靜置20分。 第二次加橄欖油入麵粉中,揉至麵團完全吸收橄欖油後,蓋上蓋子或保鮮膜,靜置20分。 第三次揉3分鐘,再靜置20分。 檢查麵團是否有薄膜,室溫基發60分。
  • 2
    基發後分割成55克滾圓,4個麵團,中間發酵20分。
  • 3
    桿開麵團成圓形
  • 4
    塗上李錦記麻辣烤肉醬
  • 5
    舖上泡菜
  • 6
    舖上培根
  • 7
    撒上起司絲,烤箱220度預熱10分鐘,披薩入爐,上下火230度烤7~9分鐘。
  • 8
    出爐後撒上乾百里香葉和研磨黑胡椒粒。
2018/09/08 發表 2,154 瀏覽
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