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【聖誕節】培根青椒披薩

【聖誕節】培根青椒披薩

描述

披薩餅皮可以現做,也可以打麵包麵團時,多打一些,直接拿來擀圓做披薩餅皮就好!
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跟著麵包麵團作一次發酵後,即可直接整圓鬆弛15分鐘,擀成圓皮。用叉子叉滿小點後,直接丟冷凍庫備用即可!方便又好吃喔。
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好吃的培根青椒披薩有紅色、白色、綠色,完全是聖誕節的顏色呢!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 餅皮手揉或打至光滑(15~20分),35度或室溫發酵30分鐘(冬天60分鐘)

  • 取出麵糰,分割為3~6份(適喜好分割大小),滾圓蓋布鬆弛15分鐘

  • 將麵糰桿成圓形麵皮,用叉子叉滿小點,即可使用。(如不立刻使用: 預熱烤箱180度烤7分鐘,以烘焙紙分隔每片,裝入密封袋放冷凍庫,需要時直接使用不需解凍)

  • 將起司、培根、番茄青椒切好。餅皮抹上茄泥,依序鋪上起司、培根、蕃茄、青椒

  • 烤箱180度預熱完成後,烤8分鐘,調至190度再烤7分鐘即完成!

    烤箱180度預熱完成後,烤8分鐘,調至190度再烤7分鐘即完成!

  • 紅色、白色、綠色的培根青椒披薩非常好吃,而且完全是聖誕節的顏色喔!

    紅色、白色、綠色的培根青椒披薩非常好吃,而且完全是聖誕節的顏色喔!

小撇步

*30分鐘為烤披薩時間,餅皮製作時間另計。

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留言

共 1 則
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  • 周忠志
    周忠志

    麵粉和水的比例怪怪的喔

    阿!謝謝你提醒,麵粉誤植,應為250g,立馬更正

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