培根青椒披薩 <聖誕風>


收藏 180 留言 2
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb da207767583723ec

披薩餅皮可以現做,也可以打麵包麵團時,多打一些,直接拿來擀圓做披薩餅皮就好!
.
跟著麵包麵團作一次發酵後,即可直接整圓鬆弛15分鐘,擀成圓皮。用叉子叉滿小點後,直接丟冷凍庫備用即可!方便又好吃喔。
.
好吃的培根青椒披薩有紅色、白色、綠色,完全是聖誕節的顏色呢!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
茄泥或番茄醬
適量
莫札瑞拉起司
100g
培根
2條
小蕃茄
數顆
青椒
一個
餅皮
水或鮮奶
170
速發酵母或新鮮酵母
3g或9g
高筋或中筋麵粉
250g
3g
15g
橄欖油
15g
  • 1
    餅皮手揉或打至光滑(15~20分),35度或室溫發酵30分鐘(冬天60分鐘)
  • 2
    取出麵糰,分割為3~6份(適喜好分割大小),滾圓蓋布鬆弛15分鐘
  • 3
    將麵糰桿成圓形麵皮,用叉子叉滿小點,即可使用。(如不立刻使用,以烘焙紙分隔每片,裝入密封袋放冷凍庫即可,需要時直接使用不需解凍)
  • 4
    將起司、培根、番茄、青椒切好。餅皮抹上茄泥,依序鋪上起司、培根、蕃茄、青椒
  • 5
    烤箱180度預熱完成後,烤8分鐘,調至190度再烤7分鐘即完成!
  • 6
    紅色、白色、綠色的培根青椒披薩非常好吃,而且完全是聖誕節的顏色喔!
小撇步

*30分鐘為烤披薩時間,餅皮製作時間另計。

2017/12/06 發表 2,278 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

麵粉和水的比例怪怪的喔

a year ago
user_avatar
作者回應

阿!謝謝你提醒,麵粉誤植,應為250g,立馬更正

a year ago