海鮮佐鳳梨莎莎醬

第六市場
4 食譜 2 粉絲

香甜的鳳梨與微酸番茄拌成酸甜清香的莎莎醬搭配彈牙蝦仁、Q彈中卷,讓你解膩又能增加爽口度的簡單好味道,今天阿銓師要讓你這夏好開胃,教你做出「海鮮佐鳳梨莎莎」。
➲點這邊可以看完整教學影片喔:https://goo.gl/gMd6Dn
➲阿銓師料理教室雙週定期開課喔,歡迎加入第六市場LINE@,讓你收到專屬訊息與優惠喔:https://goo.gl/XyWE8d

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

半顆香甜的
50g
適量
適量
些許
些許
些許
  • 將鳳梨切丁

    將鳳梨切丁

  • 將番茄切丁

    將番茄切丁

  • 將洋蔥切丁

    將洋蔥切丁

  • 將薄荷葉切碎

    將薄荷葉切碎

  • 中卷切段

    中卷切段

  • 生白蝦剝殼

    生白蝦剝殼

  • 鳳梨莎莎醬調和,將鳳梨、番茄、洋蔥、薄荷葉與鹽巴、胡椒粒、果醋、檸檬汁適量拌在一起後冰入冰箱約1-2小時(✦阿銓師小撇步:紅酒醋、白酒醋、雪莉醋、鎮江醋皆可取代果醋)

    鳳梨莎莎醬調和,將鳳梨、番茄、洋蔥、薄荷葉與鹽巴、胡椒粒、果醋、檸檬汁適量拌在一起後冰入冰箱約1-2小時(✦阿銓師小撇步:紅酒醋、白酒醋、雪莉醋、鎮江醋皆可取代果醋)

  • 加入些許鹽巴、米酒於滾燙熱水中

    加入些許鹽巴、米酒於滾燙熱水中

  • 川燙中卷與白蝦後,冰鎮更添q彈口感

    川燙中卷與白蝦後,冰鎮更添q彈口感

  • 海鮮與鳳梨莎莎醬拌在一起即可上桌

    海鮮與鳳梨莎莎醬拌在一起即可上桌

小撇步

如果你是住在台中的朋友,這些食材都可以在全台灣第一家開在百貨公司裡的傳統菜市場「第六市場」買到喔,想了解全新型態的傳統菜市場請走這➦https://parklanes.com.tw/sixth-market/

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