紅石榴彩椒燴豬里肌

viola料理師
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描述

把水果入菜,讓平凡的糖醋料理,也可以很漂亮!利用彩椒添加繽紛的顏色,加入紅石榴不僅增加色澤,還增加不同的口感喔

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1條
半顆
半顆
半顆
2匙
1匙
1匙
1匙
4瓣
1匙

步驟

  • 準備好食材!

    準備好食材!

  • 先把豬里肌切小塊,用一匙太白粉抓勻

    先把豬里肌切小塊,用一匙太白粉抓勻

  • 下鍋把表面煎熟,取出備用

    下鍋把表面煎熟,取出備用

  • 鍋子裡放一匙油,下蒜頭,薑末,爆香

    鍋子裡放一匙油,下蒜頭,薑末,爆香

  • 再把彩椒拌入,翻炒

    再把彩椒拌入,翻炒

  • 
再把剛煎過的豬里肌肉放回鍋中,加入調味料(醬油,番茄醬,糖,烏醋,可是量加1匙的清水),煮到醬汁濃稠

    再把剛煎過的豬里肌肉放回鍋中,加入調味料(醬油,番茄醬,糖,烏醋,可是量加1匙的清水),煮到醬汁濃稠

  • 起鍋前放入紅石榴快速拌炒一下,就可以起鍋

    起鍋前放入紅石榴快速拌炒一下,就可以起鍋

  • 上桌

    上桌

小撇步

紅石榴不宜過度翻炒,營養成份會流失,顏色也會變不好看喔

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viola料理師 677 食譜 7,304 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:ar052@yahoo.com.tw

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