薑燒豬肉

日本男子小廚房 - かず
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份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

半顆
2茶匙
調味料
一段(拇指寬)
1大匙
1大匙
5大匙
  • 豬肉切至好入口的大小,生薑切末與調味料一起裝入袋子後充分搓揉按摩一下,放進冰箱冷藏30分鐘

    豬肉切至好入口的大小,生薑切末與調味料一起裝入袋子後充分搓揉按摩一下,放進冰箱冷藏30分鐘

  • 等待期間將洋蔥切成半月形備用。

    等待期間將洋蔥切成半月形備用。

  • 以及將高麗菜切絲。

    以及將高麗菜切絲。

  • 時間到將豬肉取出袋子,並均勻薄薄的灑上麵粉。(袋子裡剩下的調味料要留著喔)
取一個煎鍋並熱油,下豬肉炒到變色。

    時間到將豬肉取出袋子,並均勻薄薄的灑上麵粉。(袋子裡剩下的調味料要留著喔) 取一個煎鍋並熱油,下豬肉炒到變色。

  • 炒至豬肉已變色後,加入洋蔥續炒。
最後起鍋前放入剩下的調味料熱一下就完成了!

    炒至豬肉已變色後,加入洋蔥續炒。 最後起鍋前放入剩下的調味料熱一下就完成了!

  • 取一個大盤子,放上薑汁豬肉與高麗菜絲,手邊有日式美乃滋的話,在盤邊擠上一大坨,肉沾美乃滋ㄧ起吃更下飯喔!

    取一個大盤子,放上薑汁豬肉與高麗菜絲,手邊有日式美乃滋的話,在盤邊擠上一大坨,肉沾美乃滋ㄧ起吃更下飯喔!

小撇步

生薑的量可以隨個人喜好調整。 加生薑特別好吃喔!

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