黑豆紫米超軟吐司
描述
很喜歡家裡有麵包烘焙香味！
之前吃外面的紫米紅豆吐司覺得好吃，乾脆自己動手做！煮了黑豆,索性變化一些黑豆料理,黑豆加上紫米做成的土司健康又好吃😋
超柔軟的土司,真的一口接一口,單吃不用抹醬就好吃❤️
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時間
180
分鐘
步驟
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先將材料粉類加入水,慢慢揉成團,再加入奶油和酵母粉慢慢揉均勻,之後加入黑豆和紫米繼續揉成團！揉均勻之後,滾圓稍微休息發酵一個小時！ 之後整型發酵第二次。40度1小時（麵團大約兩倍大即可） 烤箱200度烤27-30分鐘（要注意不要烤焦）
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之後就可以取出放涼,烤出的時候超香的,超柔軟的麵包土司,最好放涼之後再切,要不然太軟很難切！ 超柔軟的黑豆紫米吐司,因為加了一點奶粉,更香更好吃,單吃就很好吃,不沾醬也很棒
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真的超柔軟！我喜歡💕
小撇步
紫米的份量沒有加太多,所以麵糰不會太黏,加了熟黑豆,口感我很喜歡,如果家裡有攪拌機更方便，把材料加進去攪拌就可以了！
紫米我煮的比較乾硬,所以水分不會太多,不會造成麵糰太黏稠,可以依照自己喜歡的口感去煮紫米
