黑豆紫米超軟吐司 很喜歡家裡有麵包烘焙香味! 之前吃外面的紫米紅豆吐司覺得好吃,乾脆自己動手做!煮了黑豆,索性變化一些黑豆料理,黑豆加上紫米做成的土司健康又好吃😋 超柔軟的...

黑豆紫米超軟吐司


柚子
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很喜歡家裡有麵包烘焙香味!
之前吃外面的紫米紅豆吐司覺得好吃,乾脆自己動手做!煮了黑豆,索性變化一些黑豆料理,黑豆加上紫米做成的土司健康又好吃😋
超柔軟的土司,真的一口接一口,單吃不用抹醬就好吃❤️

時間
180 分鐘
食材
250克
180cc
25克
40克
3克
8克
1 1/4小匙
30克
20克
  • 1
    先將材料粉類加入水,慢慢揉成團,再加入奶油和酵母粉慢慢揉均勻,之後加入黑豆和紫米繼續揉成團!揉均勻之後,滾圓稍微休息發酵一個小時! 之後整型發酵第二次。40度1小時(麵團大約兩倍大即可) 烤箱200度烤27-30分鐘(要注意不要烤焦)
  • 2
    之後就可以取出放涼,烤出的時候超香的,超柔軟的麵包土司,最好放涼之後再切,要不然太軟很難切! 超柔軟的黑豆紫米吐司,因為加了一點奶粉,更香更好吃,單吃就很好吃,不沾醬也很棒
  • 3
    真的超柔軟!我喜歡💕
小撇步

紫米的份量沒有加太多,所以麵糰不會太黏,加了熟黑豆,口感我很喜歡,如果家裡有攪拌機更方便,把材料加進去攪拌就可以了!
紫米我煮的比較乾硬,所以水分不會太多,不會造成麵糰太黏稠,可以依照自己喜歡的口感去煮紫米

2018/09/06 發表 1,256 瀏覽
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柚子
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討論共 2 則

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非常謝謝妳的食譜。
真的很棒

5 months ago
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作者回應

我也跟著好開心😃

5 months ago
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長輩吃到很開心 一直誇獎
說吐司好軟 好好吃。
對於牙口不好的長輩真的超適合的

5 months ago
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作者回應

真的!我們家也是超愛軟吐司!好吃好入口!!你做的吐司很棒很成功!我也很開心你們長輩喜歡喔💕謝謝你的分享喔❤️❤️

5 months ago

大家都在查

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