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上班族下班愛做菜🌶
35 食譜 1,290 粉絲

泰式糯米椒打拋豬

泰式糯米椒打拋豬

描述

超級下飯的料理!
加入糯米椒健康營養都有,
即使晚下班也可以吃得很健康喔☺️

262 說讚

食材

醃肉調味
調味

步驟

  • 把糯米椒、蕃茄洗淨切丁。
大蒜、辣椒切成末。
九層塔洗淨。
絞肉先醃起來。

    把糯米椒、蕃茄洗淨切丁。 大辣椒切成末。 九層塔洗淨。 絞肉先醃起來。

  • 熱鍋下油。
待油熱,把剛剛醃好的絞肉先下炒鬆
(炒到變色即可)
絞肉炒到稍為變色即可起鍋備用。

    熱鍋下油。 待油熱,把剛剛醃好的絞肉先下炒鬆 (炒到變色即可) 絞肉炒到稍為變色即可起鍋備用。

  • 加入少許油,下蒜末辣椒末拌炒,炒至香氣出來後下剛剛炒過的碎肉。

    加入少許油,下辣椒末拌炒,炒至香氣出來後下剛剛炒過的碎肉。

  • 把剛剛切好的蕃茄丁跟糯米椒丁一同拌入,同時加入2大匙醬油、1大匙米酒,跟半碗水一起拌炒,燜煮兩分鐘左右,可試味道,鹹度自行調整。

    把剛剛切好的蕃茄丁跟糯米椒丁一同拌入,同時加入2大匙醬油、1大匙米酒,跟半碗水一起拌炒,燜煮兩分鐘左右,可試味道,鹹度自行調整。

  • 加入九層塔、與少許魚露拌炒一下即可關火。最後加入檸檬汁在稍為拌一下即可上桌!

    加入九層塔、與少許魚露拌炒一下即可關火。最後加入檸檬汁在稍為拌一下即可上桌!

小撇步

喜歡蕃茄味可以多放一點!
大小蕃茄都可以,不一定要小蕃茄。

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上班族下班愛做菜🌶 35 食譜 1,290 粉絲

每天下班後,常常很頭痛不知道吃什麼, 外面吃雖然簡單方便,但是很不健康, 於是決定趕回家做一些簡單好上手的料理😋

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