泰式糯米椒打拋豬


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超級下飯的料理!
加入糯米椒健康營養都有,
即使晚下班也可以吃得很健康喔☺️

食材
半盒
4人份
適量
多顆
4根
一包
醃肉調味
2大匙
1大匙
少許
適量
調味
2大匙
1大匙
半碗
適量
半顆
  • 1
    把糯米椒、蕃茄洗淨切丁。 大蒜、辣椒切成末。 九層塔洗淨。 絞肉先醃起來。
  • 2
    熱鍋下油。 待油熱,把剛剛醃好的絞肉先下炒鬆 (炒到變色即可) 絞肉炒到稍為變色即可起鍋備用。
  • 3
    加入少許油,下蒜末辣椒末拌炒,炒至香氣出來後下剛剛炒過的碎肉。
  • 4
    把剛剛切好的蕃茄丁跟糯米椒丁一同拌入,同時加入2大匙醬油、1大匙米酒,跟半碗水一起拌炒,燜煮兩分鐘左右,可試味道,鹹度自行調整。
  • 5
    加入九層塔、與少許魚露拌炒一下即可關火。最後加入檸檬汁在稍為拌一下即可上桌!
小撇步

喜歡蕃茄味可以多放一點!
大小蕃茄都可以,不一定要小蕃茄。

2018/09/04 發表 3,546 瀏覽
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