泰式糯米椒打拋豬 超級下飯的料理! 加入糯米椒健康營養都有, 即使晚下班也可以吃得很健康喔☺️

泰式糯米椒打拋豬


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超級下飯的料理!
加入糯米椒健康營養都有,
即使晚下班也可以吃得很健康喔☺️

食材
小蕃茄
半盒
絞肉
4人份
九層塔
適量
蒜頭
多顆
辣椒
4根
糯米椒
一包
醃肉調味
米酒
2大匙
醬油
1大匙
香油
少許
太白粉
適量
調味
醬油
2大匙
米酒
1大匙
半碗
魚露
適量
檸檬
半顆
  • 1
    把糯米椒、蕃茄洗淨切丁。 大蒜、辣椒切成末。 九層塔洗淨。 絞肉先醃起來。
  • 2
    熱鍋下油。 待油熱,把剛剛醃好的絞肉先下炒鬆 (炒到變色即可) 絞肉炒到稍為變色即可起鍋備用。
  • 3
    加入少許油,下蒜末辣椒末拌炒,炒至香氣出來後下剛剛炒過的碎肉。
  • 4
    把剛剛切好的蕃茄丁跟糯米椒丁一同拌入,同時加入2大匙醬油、1大匙米酒,跟半碗水一起拌炒,燜煮兩分鐘左右,可試味道,鹹度自行調整。
  • 5
    加入九層塔、與少許魚露拌炒一下即可關火。最後加入檸檬汁在稍為拌一下即可上桌!
小撇步

喜歡蕃茄味可以多放一點!
大小蕃茄都可以,不一定要小蕃茄。

2018/09/04 發表 2,783 瀏覽
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