上班族下班愛做菜🌶 35 食譜 1,283 粉絲 追蹤 泰式糯米椒打拋豬 描述 超級下飯的料理! 加入糯米椒健康營養都有, 即使晚下班也可以吃得很健康喔☺️ 262 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小蕃茄 半盒 絞肉 4人份 九層塔 適量 蒜頭 多顆 辣椒 4根 糯米椒 一包 醃肉調味 米酒 2大匙 醬油 1大匙 香油 少許 太白粉 適量 調味 醬油 2大匙 米酒 1大匙 水 半碗 魚露 適量 檸檬 半顆 步驟 把糯米椒、蕃茄洗淨切丁。 大蒜、辣椒切成末。 九層塔洗淨。 絞肉先醃起來。 熱鍋下油。 待油熱,把剛剛醃好的絞肉先下炒鬆 (炒到變色即可) 絞肉炒到稍為變色即可起鍋備用。 加入少許油,下蒜末辣椒末拌炒,炒至香氣出來後下剛剛炒過的碎肉。 把剛剛切好的蕃茄丁跟糯米椒丁一同拌入,同時加入2大匙醬油、1大匙米酒,跟半碗水一起拌炒,燜煮兩分鐘左右,可試味道,鹹度自行調整。 加入九層塔、與少許魚露拌炒一下即可關火。最後加入檸檬汁在稍為拌一下即可上桌! 小撇步 喜歡蕃茄味可以多放一點! 大小蕃茄都可以,不一定要小蕃茄。 9,024 瀏覽 2018/09/04 發表