妮妮媽咪 2 食譜 9 粉絲 追蹤 蜆精 描述 電鍋蒸蜆精 薑可去腥,有點辣口 不加鹽 #家常食材 #海鮮 #貝類 64 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蜆 1斤 嫩薑片 8~10片 步驟 嫩薑切片 蜆洗淨 找個平底的鍋子,中間放上碗倒蓋 旁邊鋪上薑片 再將蜆平均鋪上 放入電鍋,外鍋1又1/3杯水 跳起後將旁邊的料全部小心撈起 精華都在中間的碗中(真空原理) 完成蜆精 小撇步 不需加鹽 用薑可去腥,有點辣口暖胃 薑也可替換成蒜頭 或許可以加幾片九層塔 3,306 瀏覽 2018/09/04 發表