蘋果果醬
限12字
蘋果加上檸檬熬煮的果醬，酸甜酸甜的，自己做，味美料實在，是夾吐司、做麵包、蛋糕、派塔...等的好搭檔。
歡迎您來逛逛喔～
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時間
60
分鐘
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1.準備所有食材。
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2.檸檬洗淨，壓出湯汁。
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3.蘋果洗淨，削皮去籽，切小丁狀或薄片狀。
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4.將蘋果放入鍋中(鑄鐵鍋)+檸檬汁+冰糖或二砂糖，攪拌之。
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5.先以小火煮溶化冰糖，至湯汁溶出。
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6.續煮約40-45分鐘至粘稠約9分乾熟透即可。（熬煮過程中需適時攪拌）。
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7.備瓶子(玻璃瓶事先熱水燒煮5-10分鐘滅菌後烘乾)，待涼裝罐，放冷藏。或煮好趁熱裝瓶，封蓋倒放，未開封前可放室溫，開封後放冷藏。
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8.食用：A.可夾吐司。B.取蘋果醬泡熱開水飲用。C.做果凍、麵包、蛋糕、派塔等西點。
小撇步
1.趁熱倒放的目的：可使瓶內成真空狀態及瓶口滅菌，可延長保存的時間。（如同市售的真空包裝），但如果經開封，就要放冷藏。
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