雞肉鮮蝦餛飩 雞胸肉本身沒有什麼油脂和味道, 在做內餡時, 可以加入風味油和蝦肉, 更增添鮮味及滑嫩口感~ 包好的餛飩煮湯或乾拌都超讚的啦~^^
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雞胸肉本身沒有什麼油脂和味道, 在做內餡時, 可以加入風味油和蝦肉, 更增添鮮味及滑嫩口感~ 包好的餛飩煮湯或乾拌都超讚的啦~^^

食材
醬料
1大匙
1大匙
1大匙
2大匙
1/2小匙
1/2小匙
  • 1
    鮮蝦去殼開背去腸泥
  • 2
    所有食材投入料理機內
  • 3
    快速打成泥呈黏性
  • 4
    取出成內餡
  • 5
    取適量內餡放至餛飩皮中間, 餛飩皮周圍留邊抹上水, 將封口捏緊
  • 6
    完成的餛飩煮湯或乾拌辣醬都很好吃喔~^^
小撇步

若要蝦味更明顯一些的朋友, 可以在步驟5多放一塊蝦仁, 更增添口感層次喔!
小朋友不喜歡青蔥, 可以改成玉米!

2018/09/03 發表 2,825 瀏覽
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