雞肉鮮蝦餛飩

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描述

雞胸肉本身沒有什麼油脂和味道, 在做內餡時, 可以加入風味油和蝦肉, 更增添鮮味及滑嫩口感~ 包好的餛飩煮湯或乾拌都超讚的啦~^^

食材

醬料
1大匙
1大匙
1大匙
2大匙
1/2小匙
1/2小匙

步驟

  • 鮮蝦去殼開背去腸泥

    鮮蝦去殼開背去腸泥

  • 所有食材投入料理機內

    所有食材投入料理機內

  • 快速打成泥呈黏性

    快速打成泥呈黏性

  • 取出成內餡

    取出成內餡

  • 取適量內餡放至餛飩皮中間, 餛飩皮周圍留邊抹上水, 將封口捏緊

    取適量內餡放至餛飩皮中間, 餛飩皮周圍留邊抹上水, 將封口捏緊

  • 完成的餛飩煮湯或乾拌辣醬都很好吃喔~^^

    完成的餛飩煮湯或乾拌辣醬都很好吃喔~^^

小撇步

若要蝦味更明顯一些的朋友, 可以在步驟5多放一塊蝦仁, 更增添口感層次喔!
小朋友不喜歡青蔥, 可以改成玉米!

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