照燒螃蟹 分享傳送傳送列印 chun手作料理食堂 608 食譜 245 粉絲 追蹤 28 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 中元節冰箱剩下螃蟹，今晚煮它當晚餐菜，加入中秋節李錦記照燒烤肉醬，當季全聯薄皮多汁大檸檬擠汁，不錯吃。 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 螃蟹 10隻 香水檸檬 1顆 雞蛋 3粒 蔥 1根 辣椒 1條 （李錦記）日式照燒烤肉醬 2茶匙 太白粉 2茶匙 蕃薯粉 4茶匙 沙拉油 適量 蒜末 2茶匙 1 說明食材如上，蔥切段，辣椒切片。 2 中間在炒過程中很忙，先把螃蟹之前略洗，放太白粉，雞蛋液（2顆蛋），蕃薯粉，拌勻整個螃蟹。起油鍋炸螃蟹15分鐘撈起，放吸油紙上吸油。另起鍋放沙拉油,1顆蛋液，蒜抹，辣椒片爆香，加入炸好螃蟹，擠檸檬汁，2茶匙照燒醬，大火拌炒15分鐘，轉中火蓋鍋悶一下，共15分鍾鐘，熄火上菜。 3 “照燒螃蟹”即完成。 2018/08/31 發表 1,271 瀏覽
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