香水檸檬乾燥片&蜂蜜檸檬
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朋友種植的無毒香水檸檬，難得有這麼多珍貴的水果，最好的保存方式就式手作加工，如此才能慢慢享食。
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~ ～ ～
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https://youtu.be/H6ZBXM3H2lU
食材
香水檸檬
5斤
鹽
1.5小匙
甘草片
6片
梅子
一包
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1檸檬洗乾淨晾乾,切薄片加入鹽搓楺,將檸檬汁液濾除（可除去苦澀），放入冰箱一個星期,天天都要拿出來搓楺~ -
2檸檬片一個星期後加入甘草片搓揉,再過2-3天加入梅子肉（中藥行買的梅子，DIY剪下梅肉）繼續天天搓揉一個星期,放入冰箱保存。之後天天8小時日曬，從4盤曬到剩一大盤，檸檬乾已經可以裝瓶了~全程製作大約要20天呢 ！（最安全的方式是放蜜封袋入冷凍保存）
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3😍在製作之前,記得把水果皮洗乾淨喔ˇ ，而在洗乾淨之後,最好是用天然晾乾法， 同時用來裝的容器也是洗乾淨晾乾。 檸檬薄片排放玻璃罐中，加入蜂蜜漬約一週後，即可自製檸檬蜂蜜紅茶。👍
小撇步
💖冷藏期間每天都要持續用手搓揉，目的是讓調味料入味，並讓檸檬纖維軟化。
💝檸檬乾：有消除疲勞，增加免疫力，延緩老化。也是很好的零食，整腸功能。止咳、化痰、生津健脾，更具有營養價值。