偽松茸蔥酥蛋【好菇道親子食光】

描述
昨日小惡魔👿1號點的餐點,由於昨晚已經四道菜色,就改在今天來製做,媽媽我已變不出菇菇料理,只好把問題拋給小惡魔👿來想想~
沒想到竟然說「鴻喜菇一半加入空心菜,一半要加在雞蛋裡,而且蛋要煎得酥酥的」🍳,看來是媽咪我養成她們這挑嘴的味蕾,只好博命演出😲
讓我們來一起看看,媽咪是否能達成!?
大成功🌈👏
- 已參加:好菇道菇Love親子食光
份量
時間
步驟
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準備好以上食材
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1.鴻喜菇切蒂頭切小塊 2.雞蛋、蔥花跟調味料拌勻
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起1大匙的油炒鴻喜菇丁
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炒約40秒至1分鐘出水及聞到香味
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將炒好的鴻喜菇倒入蛋液拌勻
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蓋上鍋蓋關火
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燜2分鐘
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蛋液凝固即可翻面
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翻面大火煎1分鐘左右
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擺盤放上香草裝飾
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另個視角
小撇步
加入鴻喜菇,每口都有脆脆的口感跟蛋酥香
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