偽松茸蔥酥蛋【好菇道親子食光】


昨日小惡魔👿1號點的餐點,由於昨晚已經四道菜色,就改在今天來製做,媽媽我已變不出菇菇料理,只好把問題拋給小惡魔👿來想想~
沒想到竟然說「鴻喜菇一半加入空心菜,一半要加在雞蛋裡,而且蛋要煎得酥酥的」🍳,看來是媽咪我養成她們這挑嘴的味蕾,只好博命演出😲
讓我們來一起看看,媽咪是否能達成!?
大成功🌈👏

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
主食材
好菇道鴻喜菇
1/2包
紅殼雞蛋
3顆
蔥花
1~2支
調味
海鹽
1/2小茶匙
鮮味炒手
1/2小茶匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.鴻喜菇切蒂頭切小塊 2.雞蛋、蔥花跟調味料拌勻
  • 3
    起1大匙的油炒鴻喜菇丁
  • 4
    炒約40秒至1分鐘出水及聞到香味
  • 5
    將炒好的鴻喜菇倒入蛋液拌勻
  • 6
    1.起1/2大匙的油 2.熱鍋下松茸蔥花蛋液 3.利用筷子繞圈讓蛋液往底下跑,煎出來的蛋才會有漂亮的顏色
  • 7
    蓋上鍋蓋關火
  • 8
    燜2分鐘
  • 9
    蛋液凝固即可翻面
  • 10
    翻面大火煎1分鐘左右
  • 11
    擺盤放上香草裝飾
  • 12
    另個視角
小撇步

加入鴻喜菇,每口都有脆脆的口感跟蛋酥香

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https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

2018/08/27 發表 2,380 瀏覽
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