紙包魚（蛤蜊蔬菜鯛魚）
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紙包魚好吃又簡單 做一大盤宴客或做小一盤當個人晚餐配菜都好！這次加了蛤蜊增加鮮味 湯也是好喝到不行～
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1把百里香和胡椒粉加橄欖油攪拌 讓油充滿香氣 在將鯛魚片沾滿香草油 -
2將烘培紙沾濕 這步驟是為了烤的時候 能讓裡面充滿水蒸氣
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3烘培紙要拉長一點 食材要放在中間 因為要捲 所以上下左右都要留適當的空位 底部鋪上洋蔥 奶油
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4放上魚和大蒜
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5放上去皮檸檬肉 蛤蜊 白酒 黑胡椒 和一點鹽巴 蛤蜊本身有鹹 建議烤完試吃再加
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6摺一半 開始捲
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7盡量封好 這樣烤完會膨脹 然後一刀從中間切開～不會也沒關係 多練習 可以上網看影片 有很多種包法！
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8230度烤15分鐘即可
小撇步
這食譜給大家參考！因為有蛤蜊的關係 味道超鮮！
要什麼香料或蔬菜海鮮自己決定～這道菜就是這麼簡單 還能發揮創意 做出自己喜歡的味道
快來試試看～做出屬於你自己的紙包魚
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