★抹茶戚風杯子蛋糕★

Mirabelle's 廚房日誌
5 食譜 6 粉絲
時間
45 分鐘

食材

15克
5克
1顆
5克
5克
10克
少許
1顆
20克
  • 將蛋黃、蜂蜜、橄欖油、鹽、水,混合拌勻。

  • 加入過篩的低筋麵粉及抹茶粉,混合拌勻。

  • 將蛋白及紅砂糖半打成濕性發泡。

  • 在抹茶蛋黃麵糊中加入1/3的蛋白,混合拌勻。再倒回蛋白中拌勻。

  • 入模,入烤箱。

小撇步

🍰 此配方:杯子蛋糕(中)→6個
🍰 小烤箱:9分鐘
🍰 入模:8~9分滿

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