♛ 抹茶杯子奶油蛋糕 ♛

♛Elvira夢幻國度♛
8 食譜 17 粉絲

描述

[蛋糕體食譜來源-靜心烘培]

✓直徑4.5cm
✓12個

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋糕體
50g
50g
1顆
50g
少許
少許
抹茶奶油霜
100g
40g
50g
裝飾用(可省略)
適量

步驟

  • 烤箱上下火先預熱170度
將室溫奶油和糖粉(過篩後)、鹽拌勻

    烤箱上下火先預熱170度 將室溫奶油和糖粉(過篩後)、鹽拌勻

  • 將奶油打發(變白就可以囉)

    將奶油打發(變白就可以囉)

  • 分批加入打散的蛋液,切記一次吸收完才能加入下一批

    分批加入打散的蛋液,切記一次吸收完才能加入下一批

  • 加入香草精(or香草莢)拌勻

    加入香草精(or香草莢)拌勻

  • 加入低筋麵粉拌勻

    加入低筋麵粉拌勻

  • 加入牛奶拌勻

    加入牛奶拌勻

  • 倒入擠花袋備用

    倒入擠花袋備用

  • 12連馬芬模放入烘培紙杯

    12連馬芬模放入烘培紙杯

  • 麵糊擠至9分滿,稍微敲2下,麵糊不平沒關係,烤的過程中會自動變平的

    麵糊擠至9分滿,稍微敲2下,麵糊不平沒關係,烤的過程中會自動變平的

  • 以上下火170度烤20分鐘

    以上下火170度烤20分鐘

  • 烤好拿出來放涼備用

    烤好拿出來放涼備用

  • 抹茶奶油霜
將過篩後的糖粉、抹茶粉加入奶油打發

    抹茶奶油霜 將過篩後的糖粉、抹茶粉加入奶油打發

  • 分批加入鮮奶,切記要吸收後才能加入下一批唷

    分批加入鮮奶,切記要吸收後才能加入下一批唷

  • 倒入擠花袋備用

    倒入擠花袋備用

  • 準備裝飾囉

    準備裝飾囉

  • 先用喜歡的花嘴擠上奶油霜,再放上蜜紅豆

    先用喜歡的花嘴擠上奶油霜,再放上蜜紅豆

  • 完成啦

    完成啦

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