[MAYI]古早味蛋撻_懶人速成

MAYIWEi
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烘培是新時尚,當然烘培材料行也越來越盛行~

如果覺得做塔皮麻煩,沒關係!只要購買已經製作好的塔皮,DIY布丁餡料,烤培20分鐘就有香噴噴的蛋撻嘍!

這個食譜的份量剛好可以製作20個大塔皮!

份量
10 人份
時間
30 分鐘

食材

20個
布丁餡料
300g
260g
90g
5顆
  • 牛奶、鮮奶油、糖
一起加熱攪拌使糖融化,不用滾燙發,確定糖融化即可關火

    牛奶、鮮奶油、糖 一起加熱攪拌使糖融化,不用滾燙發,確定糖融化即可關火

  • 蛋打散備用

    蛋打散備用

  • 手模牛奶不燙就可以將蛋液倒入一起拌勻,過篩兩次後倒入塔皮

    手模牛奶不燙就可以將蛋液倒入一起拌勻,過篩兩次後倒入塔皮

  • 德律風根烤箱:上下火180度
烤培15分鐘

    德律風根烤箱:上下火180度 烤培15分鐘

小撇步

如果是20個一起烤會用到兩層,烤10分鐘要將兩層對調跟掉頭,確保每顆受熱均勻哦!~

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留言

共 2 則
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  • 漂

    塔皮要先烤嗎?

  • 如果是小烤箱 可以製作嗎

    小的也可以喔 只是時間多久我就不是很清楚了 要自己試試看

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