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[MAYI]古早味蛋撻_懶人速成 食譜ID: 264944

by MAYIWEi
recipe cover
份量 10 人份以上烹調時間 30 分鐘
  • 食材
  • 塔皮20個
  • 布丁餡料
  • 牛奶300g
  • 鮮奶油260g
  • 糖90g
  • 全蛋5顆

小撇步

如果是20個一起烤會用到兩層,烤10分鐘要將兩層對調跟掉頭,確保每顆受熱均勻哦!~

作法

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1

牛奶、鮮奶油、糖 一起加熱攪拌使糖融化,不用滾燙發,確定糖融化即可關火

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2

蛋打散備用

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3

手模牛奶不燙就可以將蛋液倒入一起拌勻,過篩兩次後倒入塔皮

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4

德律風根烤箱:上下火180度 烤培15分鐘