家常版熱炒料理:蔥爆牛肉

艾莉絲的小廚房
32 食譜 375 粉絲

家常版熱炒料理:蔥爆牛肉
只要事先處理好食材和醬料,操作起來就可以很快速!非常下飯好吃的蔥爆牛肉,切記牛肉不要炒太久,就可以吃到滑嫩的口感哦!😋

食材

2人份
3~4根
4~5粒
1小塊
醃料
2小匙
1大匙
少許
2小匙
1/2
調味料(醬汁)
1大匙
1大匙
1大匙
2小匙
1小匙
1小匙
20cc
看全部食材 
  • 用醃料先醃牛肉片,靜置10分鐘備用 醬汁(調味料): 1大匙醬油+1大匙蠔油+2小匙米酒+蒜末+1先調勻備用 蔥洗淨,略拍一下後切段,蔥白蔥綠分開備用 辣椒切斜段,蒜切末,薑切絲備用

  • 熱鍋加入ㄧ大匙油,快炒一下牛肉片後立即盛起備用。

  • 同鍋利用剩餘的油(不夠的話可再加一點油),爆香薑絲、蔥白和辣椒,續放入牛肉片,再加入調味料一起拌炒,此時可下蔥綠,可試一下味道(鹹度不夠可自行斟酌加點鹽巴),起鍋前淋上少許香油即可盛盤。

3.8 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
艾莉絲的小廚房
32 食譜 375 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • keishali

    keishali

    請問玉米粉可用太白粉代替嗎?

    可以的~因為料理時剛好太白粉沒了,就隨手用玉米粉取代😃

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 新豬肉 刈包 脆皮燒肉 梅干扣肉 滷味 鹽水雞 東坡肉 香菇雞湯 蒜頭雞湯 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 蘿蔔糕 紅燒肉 雞胸肉 砂鍋魚頭 鱸魚 紅燒獅子頭 梅子酒 蝦子 米餅 泡菜鍋 糖醋排骨 滷豬腳 米糕 回鍋肉 蒜頭雞 鮭魚 牛排 豬腳 燉牛肉 滴雞精 紅燒牛肉 桂圓紅棗茶 羊肉爐 石斑魚 櫻花蝦 雪q餅 紅豆湯 部隊鍋 鴨賞 鳳梨 鳳梨蝦球 植物肉 壽喜燒 新餐肉 發糕 潤餅 水餃 麻油雞