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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

辣乳彩蔬

辣乳彩蔬

描述

辣豆腐乳入菜很好吃🐈

6 說讚

食材

步驟

  • 十全辣豆腐乳用一根筷子攪拌均勻, 豆腐餅切大丁,馬鈴薯切大丁,紅蘿蔔切半圓 ,小黃瓜切半圓備用。

  • 少許油下鍋,放紅蘿蔔中小火炒香, 續放馬鈴薯炒香,加水至食材一半, 然後去悶,水滾轉小火續悶。 悶至香味出來,掀蓋放豆腐餅、熟花生仁、小黃瓜中小火拌勻,加十全辣腐乳拌勻加少許水去悶,水滾轉小火續悶。

  • 悶至香味出來,食材已入味,小黃瓜 不會變黃且有點脆。 沒吃完放冰箱,下次用電鍋加熱,小黃瓜不會變黃。 每天都是善念的開始🐈

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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