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ivy
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茄汁蔬菜豆腐烤肉餅

茄汁蔬菜豆腐烤肉餅

描述

天氣愈來愈冷
要是有一道熱呼呼又下飯的小菜
家人一定會很高興
這道肉餅料理不只香又好吃
酸酸甜甜的
很下飯
小朋友肯定會愛死 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/11/blog-post_10.html

138 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

醃料
醬料

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 首先把豆腐從中間剖開 , 再用重物壓上 , 十五分鐘後把水倒掉即可

    首先把豆腐從中間剖開 , 再用重物壓上 , 十五分鐘後把水倒掉即可

  • 放到大碗中 , 用叉子把豆腐壓碎

    放到大碗中 , 用叉子把豆腐壓碎

  • 加入絞肉拌勻

    加入絞肉拌勻

  • 再加入洋蔥粒 , 紅蘿蔔粒 , 玉米粒充分拌勻

    再加入洋蔥粒 , 紅蘿蔔粒 , 玉米粒充分拌勻

  • 加入鹽 , 胡椒粉拌勻

    加入鹽 , 胡椒粉拌勻

  • 放入蛋液 , 和太白粉拌勻

    放入蛋液 , 和太白粉拌勻

  • 用手抓適量的肉餅餡料 , 放在手中 , 輪番來回拍打後再整型 , 放到已鋪好烘焙紙的烤盤上

    用手抓適量的肉餅餡料 , 放在手中 , 輪番來回拍打後再整型 , 放到已鋪好烘焙紙的烤盤上

  • 入烤箱 , 220度 , 烤40分鐘

    入烤箱 , 220度 , 烤40分鐘

  • 烤好後拿出

    烤好後拿出

  • 醬汁拌勻 ~ 蕃茄醬 + 砂糖 + 黑醋 +水

    醬汁拌勻 ~ 蕃茄醬 + 砂糖 + 黑醋 +水

  • 平底鍋加一茶匙油燒熱 , 倒入醬汁煮熱後 , 把烤好的肉餅加入 , 煮5分鐘 , 待肉餅完全沾滿醬並入味即可

    平底鍋加一茶匙油燒熱 , 倒入醬汁煮熱後 , 把烤好的肉餅加入 , 煮5分鐘 , 待肉餅完全沾滿醬並入味即可

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ivy 252 食譜 577 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

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