「素食」金瓜炒米粉 金瓜炒米粉,既營養又好吃

「素食」金瓜炒米粉


熊霸
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金瓜炒米粉,既營養又好吃

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
三朵
30公克
半顆
半顆
兩包
調味料
三大匙
三大匙
一大匙
適量
一茶匙
一大匙
五公克
  • 1
    準備食材後,開始備料
  • 2
    首先,準備一鍋滾水 加入食用油一大匙、鹽巴三大匙 把米粉燙軟後撈出
  • 3
    米粉撈出後,蓋著 此步驟可以保持米粉Q彈
  • 4
    香菇、紅蘿蔔、高麗菜切絲 南瓜去皮去籽後刨絲備用
  • 5
    起油鍋依序爆香香菇、紅蘿蔔 接著把醬料嗆鍋 再把高麗菜和南瓜入鍋後 加入水
  • 6
    水滾後,接著調味 沙茶醬、白胡椒粉、鹽巴、香椿
  • 7
    調味後把燜著的米粉,入鍋炒 水分多沒關係 米粉會吸湯
  • 8
    完成了一道金瓜炒米粉
小撇步

米粉先川燙,燙軟然後燜著才會Q
炒米粉的湯多一點沒關係
放著米粉會吸湯汁
吃起來才不會太乾

2018/08/24 發表 3,778 瀏覽
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熊霸
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討論共 1 則

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一定要放香椿嗎

a year ago
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作者回應

不一定喔
香椿可加可不加

a year ago

大家都在查

燒肉迷迭香獅王洗碗精芭樂壽喜燒冰淇淋土豆枸杞舒肥機涼拌小黃瓜蜂蜜鳳梨微波爐奇亞籽史雲生雞湯蛋捲減肥餐芋頭普格義大利麵醬壽司臭豆腐素食秋葵早午餐檸檬滷味拉麵百香果馬卡龍奇異果Bosch廚師機牛肉麵披薩鑄鐵鍋泡麵水果洛神花鳳梨酥飛利浦IH電子鍋棉花糖便當水波爐3M真空保鮮盒鮑魚紅豆火龍果芒果虎牌電子鍋南瓜濃湯WMF快力鍋