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蜜芋頭


愛的馬德里
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份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
0.5斤
0.5杯
  • 1
    芋頭削皮後以滾刀塊邊切邊掰,切好後,鍋中放一半的水,鍋蓋不密和,煮到筷子可輕易穿透最上層芋頭。
  • 2
    加150克的糖,再加熱水至8分滿,鍋蓋不密合,煮10分鐘。
  • 3
    再加150克的糖,加入米酒,把火轉小,鍋蓋蓋上悶煮15分鐘。
  • 4
    放涼後可放入冷凍庫保存,綿密的芋頭會產生如芋頭冰般的口感。
2018/08/22 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問食譜中沒有寫到米酒
請問米酒比例是多少呢

a year ago

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